看到一個影片今年香椿90一斤，小時候也採摘過，記不清當時賣了多錢好像是一塊多吧，高興的買了鉛筆，和如今相比物價漲了七八十倍，也就是十年左右吧，既然成了一個感覺是奢侈品的東西，也是莫大的悲哀。

摘下來以後媽媽都會焯水切碎打幾個雞蛋一攪和，放鍋裡炒熟，香噴噴的端上桌。我們幾個都為了多吃了我少吃了打的不可開交。現在回憶起來也是滿滿的幸福啊！

長大了都背井離鄉，各奔前程，只有過年的時候才短暫相聚幾天。飯桌上大魚大肉，可是再也沒有小時候那一大家子守著一盤香椿芽炒蛋一起吃的幸福感了！

不好意思啊！我長這麼大沒見過香椿，廣東應該沒有吧！我不認識他，他也不認識我，不知道他有啥味道，

你能告訴我這香椿是什麼味道的，怎麼吃的，是炒的還是...

有機會去市場看看有沒有賣。

你好

我小時候沒有采過香椿 因為小時候根本不知道什麼叫香椿 我們那邊大人也有可能不知道香椿 雖然我出生農村也沒有吃過野菜 可以大家都不認識東西保持警惕性 怕中毒什麼的

小時候家裡有兩顆香椿樹，那是我父母結婚的時候，母親的陪嫁，家裡窮，姥爺家給送了兩顆香椿樹，種到了院子裡。

小時候自從我記事的時候，樹已經10年多了，而且，樹幹比較粗，爺爺就帶著我爬樹上去摘香椿，春天的香椿味道濃郁，配合著雞蛋簡直美味到無法自拔。但是現在樹已經砍了，那個陪伴了我整個童年香椿味道，至今都無法忘記，香椿的味道是最美的

香椿在我小時候很多人家是不吃的，但我家吃，村子裡香椿樹不多，隔壁門前有一顆又粗又高的香椿樹，春天這顆樹上的香椿芽又多又嫩，可是我們小孩子摘不到啊，我爸爸找來長長的竹竿綁上鐮刀輕鬆的就採到了。拿回家媽媽做的香椿攤雞蛋香極了，在那物質匱乏的年代真是人間美味呀，也是每年春天的期盼。

我們現在還有采摘香椿，而且還特別喜歡吃香椿。

馬上又到了可以吃香椿芽的季節了，今年準備多采摘點，醃好了放在冰箱裡慢慢吃也不會壞。

香椿的吃法有多種，香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿芽攤蛋餅、香椿芽醃鹹菜、香椿芽放上雞蛋包餃子……不行，想想都流口水了。

香椿芽的營養價值很高，營養成分富含蛋白質、鈣、磷，胡蘿蔔素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。

飲食者需要注意，香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少吃或不吃。

小時候我們在農村。，家家都有香椿樹。一到春天我們都去後院的香椿樹上摘香椿。再高一點的就拿個鐮刀綁上長棍子把葉子勾下來，有時候搬著梯子摘。有時候站在後院的牆上摘。在玩以後拿回家。讓媽媽給炒雞蛋。有時候拿香椿葉。切碎以後拌上蒜末搗成泥狀就饅頭吃。那可真是美味可口呀。