對宜家不太熟悉，但對星巴克不認為是成功的，它的質量固然不錯，可其價格可不是一般人消費得起的，它走的是高階消費，普通人只能看看了。

星巴克如何成功？

首先需要知道為什麼會有那麼多人來到星巴克消費，星巴克可以帶給它的顧客什麼。

一提到星巴克，大家第一印象就是白綠相間的雙尾美人魚LOGO，然後是整潔溫馨的門店環境以及充斥著咖啡香味的高雅格調。

其實距星巴克進入中國也不過短短十幾年的時間，中國就成為了星巴克全球最大的市場，其中和星巴克所提倡的“第三空間”密不可分。

一開始，人們都是抱著嚐鮮的心態進入星巴克消費，價格自然是難以想象的高消費，畢竟在十幾塊奶茶遍地的時候，一杯起價三十幾的飲品著實有些高。但是星巴克的服務、環境和飲品質量彌補了顧客消費後的心理缺陷。

接著一些人發現，在星巴克點購一杯咖啡，就可以享受到安靜閒適的就餐環境，無論是工作或者是三兩好友聚會都是上佳的選擇，畢竟絕大多數的星巴克門店都有較為寬敞明亮的空間。

其次，星巴克是一家連鎖企業，全國三千多家門店都能保持一樣的服務和飲品質量，無論是去哪一家門店，除了夥伴不一樣，你得到的消費體驗是一致的，因此也能讓顧客有極快的心理適應時間。

這裡只想說說他們在中國的所謂成功，畢竟其他國家到底宜家和星巴克什麼樣子咱們也不曉得，我覺得宜家在中國的成功主要取決於服務自己高性價比還有他的餐廳哈哈，這讓很多不一定要買傢俱的顧客進去之後也會產生消費

至於星巴克在中國的“成功”，我認為不見得是他咖啡本身有多牛掰，而是他的營銷手段和模式，他完全吃透了當下中國主力消費群體80-90-00後的心態，東西好不好喝不是最關鍵的，最關鍵的要能擺拍炫耀發朋友圈，只要上面有星巴克的logo，其實價格和味道都不重要了，因為他們花錢買的是這種“滿足感”

商業模式+可複製性=高估值溢價

餐飲商業模式的核心：效率

我去過上海星巴克參觀過，星巴克一直在行業中走在最前沿，緊跟新零售概念，實現智慧化自動化運作，解決在製作過程中的人為消耗，降低成本，把後勤搬到前廳，讓消費者都能感受參與得到。

宜家在瑞典有一個設計學院，300多人的設計團隊。從傢俱，擺件，廚房用具，傢俱用品等等，所以你到宜去購物發現家裡用的東西非常全，並且設計非常時尚。宜家多種風格的展示間，滿足了不同顧客的需求。另外宜家的停車場很大，基本都是免費的，幫顧客看護孩子，免費的咖啡，會員生日蛋糕等等，設計的非常人性化。宜家餐廳也是宜家吸引顧客的一個重要因素，1元的冰淇淋甜筒，3元的熱狗，12元鮮榨果汁，15元義大利冰淇淋，雞翅，瑞典肉丸吸引了很多顧客。