回覆列表
  • 1 # 閩南網

      武夷巖茶是烏龍茶的一種,屬半發酵茶,具有“三紅七綠”的特點,巖韻(巖骨花香)為其獨有特徵之一。武夷巖茶產於福建閩北的武夷山一帶,其同時兼具綠茶之清香和紅茶之甘醇,主要品種有肉桂、水仙、名樅和奇種之分。巖茶根據生長條件不同有正巖、半巖和洲茶之分。正巖產區在武夷山風景區範圍內。那麼怎麼辨別武夷山岩茶質量的好壞呢?讓我們一起來看看吧!

      好的武夷巖茶,可以提高人體免疫力,茶葉中的茶多酚能夠有效抵抗衰老,防治心血管病,並能保護消化器官。

      武夷巖茶可以從幾個方面來判斷其品質:

      1.外形。品質好的巖茶外形彎條形,條索緊結,長短適中。

      2.色澤。具有鮮明的綠褐色、烏褐色或帶墨綠色,若是舊茶則暗淡無光澤。

      3.茶湯。沖泡時湯色要清澈透亮,顏色橙色至金黃色,才 為上品。若是茶湯渾濁,則有可能是茶葉已經受潮發黴變質,或是製作巖茶時使用的工藝不夠好。一般以沖泡至第三、四次水色仍不變淡為佳。

      4.香氣 茶香清新幽遠,帶花果香或水蜜桃香、蘭花香、乳香等等。優質的武夷巖茶巖韻醇厚,花香怡人。

      5.滋味 入口濃厚芬芳,過喉潤滑。剛開始茶湯具苦澀味,而後逐漸生津,回甘可口,清甜甘爽回味悠久。

      6.葉底。品質佳的茶葉衝開水後葉片極易展開且柔軟,經沸水沖泡過的茶葉(葉底)軟亮,呈綠葉紅鑲邊,或具葉緣紅點。

  • 2 # 盛潔仁

    是朋友送的,就勿論品質好壞。只要儲藏好沒有異味都是可以接受的。假如自己購買,那時再論優劣。然而,對於武夷巖茶,不要去買特別便宜的那種,大多數的品質都不差,當然,品質特別好的,價格都特貴,也不適合百姓消費,也就不用關注了。百姓過著平淡生活,也有利於健康。

    這裡要多囉嗦幾句的是,在購買茶葉這方面,永遠不要想著“撿漏”。商家都會告訴你,一分價錢一分貨。

  • 3 # 佛曰如是我聞

    茶葉不是很懂,但基本有以下幾條,一,觀察外形色澤,葉片完整,少碎沫為上品;發酵茶與非發酵茶色澤有明顯差異,一個綠,一個深色;聞味,非發酵茶應以清晰的茶味為上,味濃淡有差異,早晚茶不同;二,茶水,茶水觀察湯色,一般都比較清晰透亮為上

  • 4 # 茶農大叔

    雖然不清楚具體是哪種茶葉,但是大體上可以從這幾個方面去判斷巖茶的好壞。

    第一,看條索色澤。條索色澤是否均勻?如果有黑,有黃,有綠,那就得留心了。

    第二,看條索外觀。大小是否一致?如果大小不一,有塊狀,有球狀,那基本上是品質不好的茶。

    第三,看茶湯顏色。茶湯是否清澈透亮?如果混濁不見底,那也說明質量一般。

    第四,辨別茶湯口感。不過這個得需要喝過一定的巖茶之後才能辨別。口感是否純正?茶湯是否醇厚?有沒有這個品種的特徵?

    比如,肉桂一般具有桂皮香,水仙一般具有花香,老叢水仙還應該具有樅香等等。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 怎樣去除牆面漆上面的鉛筆畫?