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1 # 商業模式百寶箱
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2 # Marquis
裝置最好用新的,跟吃有關的一定要注意安全衛生。
需要,保鮮櫃,冰櫃,製冰機,淨水機,冰沙機等等。
你可以去賣裝置的地方諮詢,他們都很樂意給你推薦。你只需要要你自己想要的就可以。理性購買。
這種生意人流很重要,沒有一定的人流最好不要考慮。
因為成本低,所以競爭激烈,要學好經營之道。
不要盲目從眾。
我自己做過這種型別的,因為選址失敗,賠了
好的高質量的裝置能提高做茶速度和效率,能做出更多的高品質的產品,這是毋庸置疑的。見過太多的店面因為裝置原因 ,經常跳閘停電,導致無法做出更多更好的好產品,奶茶裝置要和店面水力電力匹配得上,才能保證奶茶店工作的正常執行。
開奶茶店必備裝置有:
1、立式冰箱:儲存需要冷藏的奶茶原料和相關備料,價格在2-4000之間挑選,牌子選美的經濟實惠還好用,想買二手的也行,價格大概在2000左右;
2、臥式凍櫃:與立式一樣,不同在臥式有冷凍區,用來放置零下儲存的原料,如小吃原料,冰淇淋球等;
3、製冰機:可買可不買。怕買冰塊麻煩而且不好用,可以自購一臺製冰機,大小容量自選,40-200kg容量的價格在1000-10000之間不等;
4、封口機:(半自動/全自動)全新的200元左右,建議買全新的,二手的問題多;
5、電磁爐:必備用品。日常煮珍珠,煮茶用,價格在3-500以內質量很好了,與家用電磁爐不同,奶茶店使用頻率更高,所有買功率大點用起來更快捷,亞米店的志高牌的電磁爐用了五年都沒壞,煮起給糖珍珠來滑溜溜的。
6、熱水機:奶茶店必不可少,價格在3-500左右,某寶上銷量最佳的是一個叫冰仕的牌子;
7、製茶操作檯:可定製也可買現成的。主要用於存放備料/原料和奶茶製作/工具清洗;
8、淨水裝置:用於過濾純淨水。別小看這過濾器的用處,水質太硬煮出來的紅茶,綠茶口感完全不一樣;
9、果糖機:用於果糖定量,調節飲品正常甜度,價格在5-800元左右,冰仕牌子也有果糖機;
10、收銀機:POS系統,點單與記錄飲品銷售數量,價格在1500左右。
以上是開一家奶茶店的基本裝置清單與價格明細,不建議買二手,用著用著問題毛病就多了,全套下來大概在1.5W左右,不清楚行情可以在淘寶貨比三家,以免花了冤枉錢。