既經濟，又美味，又有營養的，這樣的菜品有很多，但是能讓我念念不忘的只有新疆大盤雞了！

新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞（據說最早起源於沙灣縣），是新疆名菜，最受大眾喜愛，其主要用料為雞塊（三黃雞最佳）和土豆塊，配皮帶面（皮帶面是用新疆麵粉拉扯而成的寬麵皮），輔菜為青紅椒，洋蔥和新疆安集海乾辣皮子，烹飪而成。色彩鮮豔、雞肉爽滑麻辣，土豆軟糯甜潤，辣中有香，青紅椒和洋蔥清脆爽口，辣皮子微辣香甜，是所有來過新疆的和新疆本地人最愛的美食！

一盤滿滿當當的大盤雞，約上三兩好友，再來幾瓶紅烏蘇，圍坐一起，吹牛侃大山，品嚐美味，賽過活神仙吶

這道菜也是非常有營養價值的，裡面的洋蔥能強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，土豆健脾和胃、益氣調中，雞肉更是含有較高的蛋白質，容易吸收利用，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E，鉀硫酸氨基酸等，新疆幹辣椒的辣椒素及維生素c、可溶性糖、蛋白質及胡蘿蔔素，可以說是中國最好的，因為我們這有最長的日照時間，最甘甜的天山雪水，最獨特的優質土壤，當然還有最勤勞的人民！

所以我強烈推薦這道新疆最受大眾喜歡的地方名菜——新疆大盤雞！

既經濟，又美味的菜，我首推西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋都不貴，而且人人都會做。我記得孟非說過，西紅柿炒雞蛋是道神奇的菜，再有名的廚師也好吃不到哪去，再不會做飯的人也難吃不到哪去，確實是這樣的。西紅柿雞蛋本身兩種食物都是比較好吃的，人人都能接受，所以我覺得經濟美味就得便宜，好做，符合大眾口味，才能當選！

既經濟又營養美味的佳餚太多了，山南海北五湖四海每個地方都有它的美食特點。都有各自的美食特色，但是我獨愛北京街頭的雞蛋灌餅。

雞蛋灌餅:以麵粉為主要食材，攪拌加入少量食鹽，上勁醒發30分鐘，攤成小餅，入餅鐺烙制起泡。

將雞蛋打散入蔥花碎，挑開入雞蛋，翻面兩邊烙制熟透。熟透的餅上均勻的抹上甜麵醬、辣椒醬，入自己喜愛的各種蔬菜，我個人喜歡炒熟的土豆絲、胡蘿蔔絲、再煎兩片培根，鋪上一層綠綠的生菜。入口滿滿的香辣熱乎乎，那起是一個爽字可以了得。

從營養方面來說，雞蛋灌餅中的雞蛋含有人體必備的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等等營養素。被人們稱作“理想的營養庫”。

麵粉與雞蛋的混合，除了能給人們提供營養之外，還能填飽肚子，在麵食中也是很有營養的一類主食。還有各種蔬菜、培根肉的各種營養價值配合。營養十分的均衡，在配一杯熱乎乎的豆漿、牛奶。一頓簡單易懂快捷、美味又營養均衡的早餐搞定。

那當然是蛋炒飯啦~這飯和菜完美的融合在一起，乃是經濟和實惠的終極結合體！蛋炒飯裡可以加點西紅柿，或者其它有機蔬菜，你可以看心情配料，但絕對都不會難吃！因為蛋炒飯的代名詞，就是‘包容’ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～