俗話說“早餐要吃好，午餐要吃飽”，早餐能為我們這一整天的工作學習提供很好的能量，保持很高的效率。針對人們每天早餐吃些什麼？我想這與人們當地的生活方式有很大關係，比如東部和西部、南部和北部有很大差別，下面小編就主要以南北方來討論這兩個區域的早餐。北方

小編作為地地道道的北方人，自然對北方的早餐主食瞭如指掌。在我們河南當地，早上早餐一般是稀飯豆漿、饅頭油條、菜和一包早餐奶，如果趕到週末不上班，就會不止一個菜。而菜的種類又有很多了，比如煎雞蛋、炒青菜、芹菜炒肉，辣椒炒肉、炒大小豆芽等等，主食一般都是饅頭、油條、包子、蒸餃等等。最重要的是每天早上一定要喝一包早餐奶、吃一個雞蛋。

南方城市，小編只去過浙江、江蘇、重慶這些地方，針對這些地方的早餐主食，和北方差別還蠻大。在南方，早餐一般是不吃菜的，主要食材是早餐奶、雞蛋、油餅和鹹菜，最重要的早上要吃麵條。麵條在北方都是在中午才吃，但是在南方，他們會把麵條當成一個菜，也許這是南方以米飯為主食的緣故，比如在重慶，會吃重慶小面。

總而言之，針對早餐主食菜，南北方差異還是挺大，但是種類很多，這也體現了中國地域間文化差異，也反映出人們的生活水平在提高。

早餐主食有很多呀，不同地區的人吃的也不一樣我家鄉人多以腸粉，粥，油條，上湯米粉，炒米粉，炒牛何，包子點心，等等

早餐總是不喜歡吃太油膩的，大多時間都是喝粥。

最近家鄉開海，海鮮會吃的比較多。像今天早餐吃的就是海鮮粥，味道比較清淡，所以會配上菜脯。

菜脯是可以直接食用的，但是油炒過之後會更加香甜，所以通常都會炒過後配粥喝。

海鮮粥煮起來也比較方便。

1. 前一天晚上可以先把蝦和章魚蒸熟

2. 蝦線需要在蝦還是生的時候處理好

3. 第二天洗好米後放好適量的水，待煮開後加入前晚蒸好的蝦和章魚再加入一些香菜提味。

4. 再燜上半小時左右即可盛出。

煮好的粥味道十分鮮美，濃厚的香味加上爽口的口感，再配上香甜的菜脯，成為絕佳的美味。

因為現在的生活節奏加快，有一部分人（特別是上班族）特別不注重早餐的飲食，吃點路邊攤或者不吃。

在我們當地，早餐的選擇性還是蠻多的，有燒餅，油條，火燒，麵條，雞蛋，湯類有稀飯，八寶粥，胡辣湯，羊湯。可以根據你的口味來選擇。為了你的健康，請務必吃早餐

早餐主食主要看地方，拿我們荊州來說，麵條，米粉，刀削麵，包面，熱乾麵，雜醬麵等等，太多了，基本十元錢可以吃飽。