怎麼做炒白菜梗好吃?學做炒白菜梗需要哪些食材?

　　炒白菜梗的食材和調料：

　　白菜梗 乾紅辣椒 花椒 生抽 白醋 鹽

　　炒白菜梗的的家常做法，最正宗炒白菜梗怎麼做好吃

　　白菜梗切條，乾紅辣椒剪段

　　小火爆香花椒，乾紅辣椒。入白菜梗翻炒均勻

　　加生抽，白醋，鹽翻炒均勻

以我自己的生活經驗，白菜梗有三種吃法:

第一種:醋熘白菜

首先將準備好蔥（切段）、姜（切片或絲）、蒜（切末）、辣椒（切碎）、八角大料、食鹽、醋

將洗乾淨的白菜梗從梗背斜刀切成2✘3釐米的薄片（為了更好入味）

起鍋燒油，等油熱放入八角大料煸出香味撈出，再放入準備好的蔥薑蒜辣椒爆香後再放入切好的白菜梗，翻炒一分鐘放入食醋（保持白菜梗的脆度）最後放入食鹽翻炒拌勻即可出鍋。一道美味的醋溜白菜就做好了

第二:涼拌，準備蔥、姜、蒜，蔥姜切絲，蒜切沫。十三香，香油，根據自己的口味愛好，將白菜梗切細絲（細絲入味快），將切好的蔥薑蒜切好的白菜梗絲一起放入調菜盆放入適量的食鹽，食醋，生抽十三香，拌勻即可。一道爽脆可口的涼拌白菜梗絲即可入口了

第三種吃法醃製白菜梗這個做法比較簡單

準備適量的食鹽，蔥薑蒜花椒大料醬油醋等，準備適量的水倒入鍋中將準備好的材料放入水中待水開小火熬十到十五分鐘，等料水冷涼，倒入醃製容器，放入準備好的白菜梗，一道滷水醃製白菜梗也做好了，這個食用起來更方便，隨時吃，隨時撈

這物美價廉的菜加點肉肉炒，葷素結合，營養更加均衡。今天向大家推薦加一點肥肉來炒白菜梗是非常好吃的喲。將豬肉的肥瘦肉分開，肥肉帶皮煸炒出油分，剩下油渣，非常有嚼勁，瘦肉裡調入生粉和適量植物油，嫩嫩的，白菜梗吸收了肥肉的油分，非常可口。這麼不起眼的一道家常菜也能做得讓人讚不絕口喲。

白菜梗炒肉

BY葉子的小廚

主料白菜500克豬肉200克輔料生薑1塊蒜2瓣大蔥1段泡椒5個生抽10克生粉6克食鹽4克白醋5克白菜梗炒肉的做法1.

準備好原材料

2.

白菜梗切成絲

3.

瘦肉切成絲，肥肉切成小塊

4.

瘦肉里加入少許鹽、生抽、花生油、生粉，抓勻

5.

蔥、姜、蒜切成末，泡椒切成小段

6.

鍋裡放入適量花生油，炒好瘦肉出鍋待用

7.

鍋裡留底油，放入肥肉，煸炒出油分，只剩油渣

8.

趁高溫加入蔥、姜、蒜末、白菜梗翻炒，加入適量鹽、生抽、白醋翻炒均勻

9.

加入炒好的瘦肉，翻均勻

10.

加入泡椒，出鍋了