第一、準備好原料、裝置、工具 原料：選用品牌對比，正確的使用，短期儲存和長期儲存的方法 裝置：專業的熱風爐、廚師機、烤箱等 工具：噴槍、道具的認識、磨具消毒、使用、清洗、存放等

第二、學會做各種的類別 法式有很多種的類，比如芝士類、軟糖類、馬卡龍類、泡芙類等

如果這方面沒有經驗的，可以選擇去一家法式的餐廳先打工熟悉或者報一個專業的烘焙班。相對來說後者會更好，學到的東西知識更多，有理論和實踐的操作，對以後開店幫助更大

先花點小錢在米熊這樣的烘培平臺學習一些基本功，然後等自己瞭解一定的行業後，再花點大錢去線下一些靠譜的培訓班學習深入的體系的東西，然後你就會放棄開店，乖乖回去上班了。畢竟虧點學費不算什麼，比起開店幾十萬的虧損簡直就是毛毛雨

想開一家法式甜品店，該如何開始學習製作法式甜品？

要學習法式甜品製作，還是要去專業的學校學習，我覺得現在學習甜品這塊相當是不錯的。我建議可以去四川的新東方烹飪學校學習一個甜品，因為成都新東方烹飪學校是專業的烹飪培訓學校，龍泉校區是專業的西點培訓校區，要學習甜品就要去成都新東方烹飪學校好，就對了。學習甜品需要自己多用心，像你在成都新東方烹飪學校學習，學校每天都是實操，所以只要你認真的學習了。上手特別的容易。

法式甜品是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名於世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。

甜品代表著甜美和愛情，這和法華人天性中的浪漫不謀而合，因此法華人對甜品有著一種特殊的偏愛，他們醉心於研究各種甜品，並在其中加入浪漫動人的元素，琳琅滿目的法式甜品閃耀著精緻誘人的光彩，讓人不禁心嚮往之。

建議來 武漢歐米奇實地考察一下，武漢歐米奇屬於新華教育集團，專注西點培訓32年了。確實是挺不錯的學校，有朋友在那裡，當初也是我陪著她比較了很多學校，最後選擇的。最主要是上課真材實料，實實在在的做東西，而且不像小機構那種後期有隱性的收費情況，師資力量強大，畢竟是上市品牌，你可以多瞭解一下

想學甜品有以下幾個方法。

1.去蛋糕麵包店當學抄徒；

2.報培訓班；

3.如果你自己想開店的話，可以加盟一個好的品牌。

4.自己在問書上學做，看著書來做。港式甜品近幾年來都受到答大家的喜歡，確實是挺好吃的。

這裡還是要提醒一下，最好的還是報一個培訓班，培訓班裡有專業的老師跟你講解，能讓你清楚的學習到更全面的技術。

比如成都新東方烹飪學校，我看學習甜品的人就多，學校的老師既會教你技術，也會教你開店相關的經驗。