可以種，只是種植的菜花品種要選擇正確。菜花可以分為早熟，中熟，晚熟三個品種。

挖大蒜一般在年後四月份左右，這段時間氣溫回升，針對我們南方而言天氣較熱，所以只可以選擇耐熱的早熟品種種植。

早熟品種的菜花，從定植到初收花球在70天左右，這種品種的菜花植株矮小，葉小而狹長，花球較小，我們本地人俗稱“鐵花”。

菜花喜溫氣候，屬於半耐寒性蔬菜，花球在15到18度的時候很合適生長，若是到了24度以上的高溫，就會使得花球鬆散，品質降低。

溫度特別高或者特別低的時候，花粉喪失生活力，不能正常的受精結實，會形成空莢。氣溫乾燥還會使花蕾乾枯，若是水分過大，過溼又容易腐爛。

所以在氣溫高的區域不推廣在夏季種植，也就是說在大蒜挖除以後，不提倡種植，乾旱和持續高溫還會使幼苗形成老小苗，從而引起早期結球，失去商品價值。

所以合適菜花種植的最佳時期，是在春，秋，冬三季。目前有的區域在夏季種植菜花時，使用遮陰網遮擋效果還不錯。

對於種植蔬菜而言，輪茬種植對對方蔬菜都有利。連續在同一塊地上種植大蒜會使鱗莖變種，出現獨頭蒜和小蒜，輪茬種植別的蔬菜可以使土壤恢復肥力，對大蒜有利。

而用種植過大蒜的土地來種植別的蔬菜也非常不錯，因為大蒜本身能抗菌殺蟲，挖除後種植下一茬的蔬菜，很少有病蟲害，菜花也是如此。

種植過大蒜的土壤，完全可以種植其它品種的蔬菜。

不過，最好不要種植如韭菜、蔥等百合科植物的蔬菜，因為大蒜與這類植物同屬於百

大蒜收穫的時間點在5月下旬，我們大家都知道的菜花又叫花椰菜和菜花。可以選擇在春季和夏季收穫大蒜或者小麥以後種植，也可以越冬種植。秋季花菜種植的時間點在7月份分的時候定植，早熟品種在6月份的時候種植。

建議花菜的種植模式的選擇:先育苗在移栽的模式。

大蒜茬口騰出來地的時間比較早，隨著這幾年大蒜重茬種植比較嚴重，應該採取犁地曬地的模式依此來殺死蒜地裡的地下害蟲和其它的病菌。

大蒜和花菜不屬於不屬於同一科，所以不存在連作種植的可能。大蒜是淺根系農作物，但是又是需要大肥大水的農作物，因為其根系一般只能吸收到土壤中的7-10釐米左右的肥料。花菜雖然說其根系扎入土壤中不是太深，可是它能夠吸收的土壤中的營養在10-12釐米，這樣的話也能夠提高土壤中肥料的利用率。