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  • 1 # 大穩小鐺

    輔食工具的使用可參考如下內容。

    現在的輔食工具琳琅滿目,容易讓人挑花眼。

    本著極簡原則,按照寶寶的成長階段,挑選了操作簡單、容易清洗、又能處理各式食材以滿足寶寶均衡營養需求的輔食工具。

    一、開始新增輔食至出牙前的寶寶:

    出牙前的寶寶,咀嚼能力弱,吞嚥能力有限,一點顆粒感的輔食都會讓他/她難以下嚥,

    而寶寶的輔食食材是在逐漸豐富的,從葉類蔬菜、塊莖類蔬菜、蛋黃、肉類到果實類,此時寶寶的輔食需要處理成糊糊。

    市面上有各種拌米糊的罐裝的果泥、蔬菜泥、肉泥等,出於對寶寶入口衛生的考慮,建議媽媽們還是自己在家弄。其實,每餐給寶寶提供新鮮食材,比每餐給大人準備飯菜要省事得多。

    此階段,我選擇的輔食工具有:

    (1)料理棒:只需購買一個料理杯和一個手持料理棒。

    選擇料理棒的出發點是,寶寶食量小,少量的食材用料理棒處理起來很便捷,此外料理棒清洗也很方便;

    (2)迷你鍋:牛奶鍋類似大小就行。

    因為小寶寶每餐的食材就手掌大那麼點兒,用迷你鍋煮剛剛好,此外用迷你鍋給寶寶煮雞蛋也正合適;

    接下來演示如何使用輔食工具:

    1.從葉類蔬菜、塊莖類蔬菜、蛋黃、肉類到果實類任意挑選幾樣食材,比如青菜葉、土豆、雞肉;

    2.把清洗乾淨的雞肉和土豆切塊放小鍋裡煮熟;

    3.把青菜葉放入小鍋裡燙一燙、熟了即可;

    4.把熟透的食材放入料理杯、加少量熱開水,手持料理棒攪拌一兩分鐘,所有食材都打成了糊糊。

    5.把食材糊糊倒入寶寶碗,加入米糊用軟勺拌一拌(吃稀的少加米糊、吃濃的多加米糊),寶寶的一餐就做好了;順便把料理杯和料理棒清洗乾淨。

    其它食材也是如上類似操作。

    為了保證健康,建議料理棒只處理熟食,即用蒸、煮、燉等烹飪方式處理熟了的食材。

    二、出牙後的寶寶

    寶寶長牙後,不再滿足於糊狀食物,而是要求有顆粒感的食物了,故而食材的處理上也不再要求是糊狀的了。這個時候,粒粒面、蝴蝶面、粥、軟飯等主食可以很好地鍛鍊寶寶的咀嚼能力和吞嚥能力,而食材的處理,可以藉助如下輔食工具:

    (1)蒸鍋;

    家裡只有一個大人帶寶寶的時候,蒸鍋是很好的育兒助手。提前把寶寶吃的飯(多放水就是軟飯)和食材(肉、土豆、胡蘿蔔之類的)、以及大人吃的飯和食材放入蒸鍋,到點了就開火蒸。蒸的同時,一點都不影響大人帶寶寶玩耍,還餓不著大人和寶寶的肚子。

    (2)寶寶輔食剪;

    主要用於把寶寶吃的熟了的肉、菜葉、塊莖等剪碎,跟著主食一喂,寶寶吃的真香!

    這些輔食工具,可以一直用到不需額外準備寶寶的飯菜、寶寶開始跟大人一塊就餐。

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