目前，市面上薯片包裝主要以紙罐包裝和塑膠包裝為主。隨著人們對生活品質的追求，越來越多的消費者更加青睞薯片紙罐包裝，這是為什麼？薯片紙罐包裝要比塑膠包裝好嗎？

為什麼說薯片紙罐包裝要比塑膠包裝好？

沒錯，薯片紙罐包裝確實要比塑膠包裝更好。之前大家在選擇食品時，一般考慮這種食品能夠滿足自己的需求即可，但卻忽略了食品包裝的安全性。隨著人們生活水平的提高，更加註重生活品質，人們的消費觀念也發生了改變，產品在滿足自身需求的前提下，還要保障其安全性。

提到安全性包裝，不得不說一下紙罐包裝。紙罐包裝以紙為主要原材料，安全衛生，而且非常環保。眾所周知，嬰幼兒奶粉對包裝的要求極為挑剔，各個國家有關部門對奶粉包裝的監管力度也是非常嚴格，但經常海淘的家長都比較清楚，國外的大部分奶粉廠家選用的都是紙罐包裝，這一點足以證明紙罐包裝安全、衛生的特性。

為什麼說薯片紙罐包裝要比塑膠包裝好？

紙罐包裝不僅安全衛生，而且具有防水、防潮的特性，密封性良好。與塑膠、玻璃等包裝相比，紙罐包裝密封性毫不遜色，可以滿足大多數食品對其密封性的要求。紙罐包裝在食品行業應用比較廣泛，如：薯片、餅乾、奶粉、咖啡、米粉、冰淇凌、乾果、糖果、食鹽、大米等等，受到越來越多商家的青睞。

可以說，紙罐非常適合用於食品包裝，既安全又環保，隨著“限塑令”的實行，紙罐包裝更符合社會發展大趨勢，紙罐必將成為包裝行業發展的潮流。

薯片中含有大量易被氧化的油脂，所以要求其周圍氧氣含量應較低，否則薯片易產生哈喇味等問題，從而影響產品質量。本文利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過率測試系統驗證薯片紙鋁塑罐包裝對外界氧氣阻隔效能，並介紹了試驗的基本原理、檢測過程及試驗裝置相關資訊等內容，以便於企業在選擇透氧效能試驗裝置及測試方法時可加以參考。

關鍵詞：薯片、氧化、紙鋁塑罐、阻氧性、氧氣透過率、氧氣透過率測試

1、意義

薯片在貨架期間易出現不酥脆、癟袋、哈喇味等現象，皆與薯片中成分被氧化變質有關。所以，降低薯片紙鋁塑罐中氧氣含量以及選用高阻氧性包裝是防止薯片氧化變質的有效途徑。薯片包裝分為袋裝與桶裝兩種，袋裝薯片多采用鋁塑複合膜或鍍鋁複合膜材質，罐裝薯片基本採用紙鋁塑複合罐，上述包裝形式可滿足較高的阻隔性及良好的密封性需求，但如罐體出現裂紋或罐體粘合部位密封不嚴則會影響整體阻隔性。

2、執行標準

國內有關包裝件氧氣透光率的測試方法為庫侖計檢測法，可參考GB/T 31354 《包裝件和容器氧氣透過性測試方法庫侖計檢測法》此標準進行試驗。上述標準規定了在穩態條件下采用庫侖計法對包裝件和容器氧氣透過性進行測試的試驗方法以及適用於乾燥環境中的、容積為2L以下的塑膠及複合材料包裝件和容器等包裝材料的氧氣透過性的測試。