當然可以吃，吃醬油，傷口和面板變黑是沒有科學根據的，但要儘量避免強烈日光紫外線的照射，造成黑色素沉澱，傷口顏色加深。

留疤的主要是因為個人留疤體質，主要很多人都可能認為醬油黑黑的，吃了就會傷口顏色變深，事實上，這樣的傳言並不是基於科學證據。

專家表示，只要正常食品不會影響傷口癒合。傷口癒合可以透過兩個平行的過程來完成：首先，細胞增殖;二是纖維組織的增殖。這兩個過程中，細胞增殖和膠原纖維的合成，不僅在傷口修復過程中，而且在人體正常的24小時不間斷的正常組織再生過程中。如果一種物質對兩個過程都有明顯的影響，那麼它就不應該是食物。無論是黑暗還是光明，都必須是有毒的，而不是食物。

那麼黑色食品會不會導致傷口顏色變黑呢？

引起面板變黑的物質，稱為黑色素，由表皮中存在的黑素細胞分泌。當紫外線照射到面板上對基底層的作用時，面板就會處於“自我保護”狀態，啟用酪氨酸酶的活性，使酪氨酸物質產生黑色素。

而黑暗的食物可以影響黑色素合成的兩個方面：作為一種合成材料酪氨酸，並作為合成工具酪氨酸酶？答案是否定的。許多深色食物確實富含酪氨酸，但遺憾的是，在許多非黑暗的食物中酪氨酸同樣豐富，而酪氨酸是可以由其自身合成的氨基酸。因此，透過食物控制來抑制黑色素的合成是不可能的。

所以說傷口癒合期，害怕留疤，傷口顏色加深都是民間謠傳，吃醬油是絕對沒問題的。

傷口癒合時，吃醬油食物一般不會導致傷口顏色異常。但是如果將醬油外用可能會引起色素沉澱。部分人燙傷後會使用醬油外敷，這是錯誤的做法。

今天剛好有人問我，

妙妙老師，剛點完痣，被囑託不能吃色素型的食物，請問色素型的食物包含哪些？

在此一併作答

醬油裡既沒有特別豐富的黑素原料，也無法促進黑素的合成

如果說不能多吃，

只有一點原因，

就是太鹹！

吃醬油真的會導致傷口留疤變黑，這個說法很多人都是道聽途說的，我覺得大概是傳統“以形補形”思想的一種延續，其實這個說法很不科學。

面板變黑是由於黑色素沉著，與紫外線、炎症等各種複雜因素有關。

我們身體合成黑色素的原料叫“酪氨酸”，醬油裡的確有酪氨酸,但我們經常吃的食物中也有這種物質，比如牛奶和豆漿中，酪氨酸含量也遠遠高過醬油。

此外，黑色素可以代謝淡化掉，只要合理攝入維C和維E。

因此，吃醬油對傷口不好，或讓傷口變黑，是徹頭徹尾的謠言。

不要為了不讓傷口發黑而忌口，相反更應該全面均衡飲食。

其實,這些說法都是沒有科學根據的。面板的顏色除種族遺傳外,主要由黑色素決定。黑色素多,面板就黑,反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著,如日光、紫外線的照射能使面板變黑；女性生理期間分泌的雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。而醬油的著色成分是“焦糖色素”，非黑色素。兩者完全沒關係。我想問問，我吃了綠色蔬菜會不會變綠呢？嘿嘿，顯然不會。