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1 # 小廚韋亮
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2 # 王大斐
雖然我不會絕味鴨脖的魷魚做法，但是我可以給你推薦一個差不多的，喜歡你會喜歡！
魷魚洗淨切條 一釐米寬 準備蔥切段薑切片蒜沫，洋蔥 、青紅辣椒切絲，蠔油少許 豆瓣醬 少許，醬油少許 五香粉少許，料酒少許，
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3 # 盈盈姐BY
1、魷魚處理好，加入料酒、蔥姜、醬油、花椒粒醃4小時，撈出
2、鍋里加清水，放入醃製過的魷魚焯水，撈出
3、炒鍋放油，燒7成熱，下魷魚過油2分鐘左右撈出
4、另起油鍋，下姜蒜末，辣椒粉、花椒粉炒香，倒入炸過的魷魚，翻勻，下醬油，湯，雞粉，胡椒粉，料酒等入味
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4 # 夏有喬木121
材料：
魷魚、洋蔥、香菇、蔥、姜、青辣椒。
調料：
醬油、鹽、花椒 、乾紅椒、胡椒粉、雞精
方法:
1、魷魚須洗淨在沸水中氽一下，瀝乾水分，用鹽、醬油醃製入味；（鹽、醬油）
2、鍋中倒入2大匙油以中火燒溫，爆香蔥、姜、紅辣椒；（花椒、乾紅椒---蔥、姜）
3、 放入香菇炒香，放入洋蔥，多多地翻炒一會，洋蔥成透明色了，就可以下醃製好的魷魚和辣椒了，同時加入雞精；（雞精、香菇、洋蔥、魷魚和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可裝盤。（胡椒粉）
注意：
姜，大蒜切片。幹辣椒乾花椒灑少量的水浸潤一下。蒜苗切小節。幹辣椒和乾花椒用水稍稍浸潤一下，否則容易變色，魷魚須不要炒得太久，極易熟。
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5 # 張悅7
1、魷魚須洗淨在沸水中氽一下，瀝乾水分，用鹽、醬油醃製入味；（鹽、醬油） 。
2、鍋中倒入2大匙油以中火燒溫，爆香蔥、姜、紅辣椒；（花椒、乾紅椒---蔥、姜） 。3、 放入香菇炒香，放入洋蔥，多多地翻炒一會，洋蔥成透明色了，就可以下醃製好的魷魚和辣椒了，同時加入雞精 。4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可裝盤。
魷魚、洋蔥、香菇、蔥、姜、青辣椒。
調料：
醬油、鹽、花椒 、乾紅椒、胡椒粉、雞精
步驟：
1、魷魚須洗淨在沸水中氽一下，瀝乾水分，用鹽、醬油醃製入味；（鹽、醬油）
2、鍋中倒入2大匙油以中火燒溫，爆香蔥、姜、紅辣椒；（花椒、乾紅椒---蔥、姜）
3、 放入香菇炒香，放入洋蔥，多多地翻炒一會，洋蔥成透明色了，就可以下醃製好的魷魚和辣椒了，同時加入雞精；（雞精、香菇、洋蔥、魷魚和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可裝盤。（胡椒粉）
注意：
姜，大蒜切片。幹辣椒乾花椒灑少量的水浸潤一下。蒜苗切小節。幹辣椒和乾花椒用水稍稍浸潤一下，否則容易變色，魷魚須不要炒得太久，極易熟。