普通的精米精面，含糖量高，對血糖的影響很大，糖友不敢食用。因而不少糖友選擇了燕麥、蕎麥等五穀雜糧作為精米精面的替代。但是雜糧吃多了會影響營養素的吸收，今天筆者為大家彙總了適合糖友食用的主食以及適宜攝入的量，可選擇一種或多種混合食用，但注意控制每日攝入的主食總量，在200-250克！

有很多患者得了糖尿病以後不敢吃大米飯，不敢吃饅頭，認為糖尿病患者就應該上頓下頓都是粗雜糧，玉米麵，窩窩頭，高粱米飯，苞米碴子等，其實這是不對的。

根據中國營養學會發布的，《中國糖尿病膳食指南》2017版，推薦第二條指出，主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3，而不是全部代替精米精面。

所以糖尿病患者是什麼米都可以吃的。但是在做米飯的過程中，最好是要夾雜著一些粗雜糧或者是雜豆，或者是薯類在裡面，因為這些食物中含有大量的膳食纖維，能夠延緩食物在腸道內吸收的速度，延緩餐後血糖的升高。

還有即使是吃精米精面，也是沒有問題的，但儘量是吃乾的，不吃稀的，而且吃飯要細嚼慢嚥，先吃菜再吃飯，這樣會更好一些。

飲食做到我總提的“121原則”，即一份主食，兩份蔬菜和一份蛋白質食物。

糖尿病病人最好不要只吃白米飯，因為白米飯含糖量有點高。

在煮米飯米粥的時候,最好不要用單一的米,而是米、粗糧、豆子、堅果、黑米、小米等一起煮。加入這些食品材料,一方面可以補充了B族維生素和礦物質,另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用,減少糖分的攝入，從而有效地降低血糖反應,控制血脂上升。

其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，還含有一些延緩澱粉變成葡萄糖的成分，如單寧和植酸等，對於預防慢性病最為有效。

當然啦。糖尿病病人最好少吃米飯，如果餓了就吃點粗糧，含糖量少的水果，一定要注意控制糖分的攝入。