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1 # 九歌嘆酒
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2 # 兩片落葉
紅酒不要跟著年份走,而且紅酒是不能新增冰塊和飲料,儲存紅酒必須橫著放置,讓紅酒酒水接觸瓶塞增加溼氣,防止瓶塞壞掉防止紅酒變酸,紅酒沒有好與壞,只有適不適合自己的口感,喝紅酒加入蛋清必須要醒酒一個小時以上,蛋清是十分有效的澄清劑之一,長期以來都被使用於紅葡萄酒的澄清中。它能夠柔化葡萄酒中的單寧,使得紅葡萄酒的質地更為精細,口感更順滑,口感更好。
如何買到好喝又便宜的葡萄酒?
對,九歌把問題改了一下,把好喝放在了便宜的前面。原題目是便宜又好喝,單純的便宜,可能容易走入誤區,更多情況下買到的實際上是便宜而不好喝,甚至是劣質的紅酒。
所以,本回答的基礎是好喝,然後在好喝的前提下儘量地找到更便宜的方法。
葡萄酒作為一種令人愉悅且高大上的液體黃金,本質上,也是一種普通的日常飲料。在歐洲、美國,紅酒就是日常飲品,跟我們華人日常喝茶、喝咖啡。
所以,好喝而又便宜的酒,在外國的紅酒分類裡,大致處於餐酒的這個位置。餐酒餐酒,就是日常用餐配酒。
第一,如果在國外:國外1歐元、1.99歐、2.99歐到9.99歐,其實是有很多好喝又不貴的選擇的。但是,只有出國在外的朋友,才有機會在當地買得到。在國外買好回國帶回來,一般坐飛機託運紅酒每人不超過2瓶,超過兩瓶需要按照完稅價格再另外交60%的關稅。想想也會心疼的。
同時,在回國入關時,也可以在免稅店購買,價格相比國內零售價,有比較大的優勢。
第二,如果在國內,透過電商平臺購買:電商平臺有非常多便宜的酒,特別是某寶和某多上面,很多19.9包郵、29.9包郵的酒,九歌奉勸您一句,別買。不買沒酒喝,買了不敢喝。便宜沒好貨,這句話放在這裡絕對是沒錯的。因為太便宜了,那些絕大多數是山東煙臺罐裝的低劣酒,一瓶的成本幾塊錢,問你敢喝嗎,還要不要健康。
電商平臺買紅酒,怎麼才不容易被騙,九歌建議你買平臺自營的紅酒,比如:天貓超市/京東超市,強調是天貓和京東自營的頻道,這樣更有保障,加入出現售後問題更容易得到解決。在低價酒中,澳洲的黃尾袋鼠、奔富酒莊的洛神系列、智利的紅魔鬼等等,都屬於入門級的選擇。
第三,在國內透過線下渠道購買:找找你身邊做紅酒的朋友、如果是進口商或者大代理更好。作為進口商或者酒莊經營者,如果他們有提供試酒,免費或者付費都行,這是一個很好的方式,用較低的試錯成本,找到自己喜歡而且合適的酒。如果是身邊的朋友在做酒,這個是比較有信任基礎的。很多人的第一瓶紅酒,要麼就是和朋友聚會一起喝的,要麼就是從身邊信任的朋友購買的。通常都能拿到不錯的團購價和批發價。
總結一下,買到好喝又便宜的渠道有一下幾種:
國外購買、免稅店購買、國內電商自營平臺購買、透過朋友團購、跟進口商/代理商拿貨等。