這個要反思，一食品是自己覺得好吃實惠還是客戶認為？二是營銷推廣舒是否做過，現在沒有推廣活動很難有客戶發現你，營銷推廣好了蝴蝶效應，你物廉價美還不愁人？三店的位置是否好找是否交通方便？其實很多事情都是自己想的很好，真實情況就不一樣了，主要是目標客戶沒找到……

可以看下是不是地理位置的原因，如果地理位置沒有問題那就是推廣營銷做的不到位。現在不是以前酒香不怕巷子深的時代了，要走出去把自己的品牌廣告打出去，打廣告也不要走尋常路要與眾不同讓人耳目一新，記憶深刻刻。

菜品好不好顧客說了算，要多關注顧客的用餐體驗，對比下週邊生意火的餐廳，其次多宣傳搞活動多人知道，多人喜歡自然生意就好了，前期多做做活動，各大網路點餐平臺，還有宣傳海報可以發發，祝你生意火起來

主要考慮以下幾方面:

2.面對的消費群體，是大眾居民多還是都市白領多；是老年人多還是年輕人多；是吃中餐的消費者多還是特色美食的消費者多。這些決定店鋪的發展方向。

3.店鋪自身的定位，既要考慮大眾群體口味，又要有自己的特色口味，做到有創新有特點，不與周邊同行業雷同，最好有自己的主打產品，讓消費者一下子記住和需要時想起。

4.服務是否周到貼心，好產品需要好服務配合，禮貌熱情勤快貼心，消費者滿意自然會願意來。

5.注重宣傳，最好是有特色和優惠的宣傳，先把消費者吸引來，再把消費者留住。

看來這種店只做到了產品，而不懂得經營，就是隻做到了某些點，而沒有盤活整個面。

餐廳店要有生意，最主要的兩點就是位置和產品，當然其它的諸如產品定位，門面裝修，環境影響，服務和營銷等等都很重要。

先說說位置，位置好是生意成功的一半，可見位置相當重要，過去說酒香不怕巷子深，現在經濟發達，工作節奏超快，誰有時間去慢慢找吃的？所以酒香也怕巷子深。位置好指的是人流量特別大的，進店也方便的地方，總有人是要進店消費的。如果口味價格適合一部分人，不愁沒生意的。位置不好的店，口味再好，也沒多少人願意迎難而去消費。再假如連外賣都沒有開展，那店真的只有關門了。

如果位置好，產品也好，價格也適合，但沒有生意，無非出了這幾個問題: 一 服務不好，二 產品不是大眾化的，三 品種少，口味單一，四 出現競爭對手，別人的更好或者是新品等等，還有什麼問題會影響生意呢？應該沒什麼致命的了問題了！

1、首先門店地址 選址成功等於成功了一半 ，如果選址很大問題 那麼店面環境 菜品再好也吸引不來消費者

2、店面定位的消費人群 和定價 人均消費 ，在店面營業前多考察周邊餐廳定價 消費水平 考察就餐時間人流

3、店面營業前營銷和活動力度可以第一時間吸引消費者進店消費 注重消費者反饋意見 對消費者消費能力 口味進行篩查

4、服務態度可以決定消費者，下次是否會再次到店消費 服務這一方面不容輕視