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1 # 白止情
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2 # wyp一生平安
大家都喝或那些牌子的本地酒?
我是江西省贛州市龍南縣人。上世紀80-90年代我們龍南縣有本縣酒廠生產的純糧白酒有“龍南大麴”、“龍南白酒”、“夜來香”,還有臨縣酒廠生產的“全南大麴”、“谷燒酒”。這些酒都是一元多一斤,很便宜,當然那時候的錢也很值錢,我們那時候的工資才每月幾十元,也不能經常喝酒,只能偶爾朋友聚在一起喝喝酒。還有更高檔一些的就是贛州地區酒廠生產的純糧白酒,叫“章貢酒”,也就2-3元一斤。在我的記憶中,這些白酒都是很醇厚綿柔,酒勁很足,很衝,也不懂什麼香型,大概是介於濃香和清香之間吧。那時候的酒,完全沒有外來的香精、味精之類的東西,完全是純天然的糧食經大麴發酵的酒精味,是釀造工藝之間的細微差別。
大概是90年代後期,經濟大潮的衝擊,純酒精勾兌白酒,充塞市場,勾兌技術越來越高超,口感可以超過純糧酒,而存本只是純糧酒的幾分之一,於是很多小型純糧酒廠紛紛倒閉,或轉型為生產純酒精勾兌白酒的酒廠。
我們龍南酒廠的一對下崗殘疾職工,盤下了酒廠的生產裝置,一個可蒸500多斤糧食的大蒸鍋,幾口大酒缸,創辦了一個小型的純糧酒作坊。他們用高粱、稻穀、大米,生產白酒。他們生產的白酒沒有瓶裝,只賣散酒;沒有廣告只有門口的一塊招牌,完全靠消費者的口口相傳。他們生產的白酒,價格便宜,而且穩定,一直穩定在幾元到十多元之間,完全靠信譽贏得顧客。他們創辦的酒廠也沒賺得太多的錢財,只維持著一種穩定安逸的生活。
我有一段時間是他們這個小作坊的忠實客戶,因為他們生產的純糧白酒,是我看得見的,可以信賴,真正的純糧白酒,口感也過的去,十多元一斤的白酒,口感完全可以超過商店裡買的上百元一斤的白酒。而且純糧釀造的白酒,比純酒精勾兌酒,對身體健康更有益。我後來有了醬香型白酒的廠價直銷渠道,才改用喝醬香型白酒,偶爾泡藥酒時還會去買本地小作坊生產的純糧散酒。
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3 # 離開水不會游泳的魚
我是江蘇人,喝過江蘇本地品牌的白酒有:雙溝,天之藍,海之藍,洋河微分子,蘇酒,洋河大麴。在我們江蘇提到白酒有名的也就洋河酒了。以綿柔著稱,比較入口,不上頭。當然是指的適量飲酒的情況下。作為江蘇人,我肯定首選自己家鄉的白酒。況且它也確實值得選擇。
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4 # 隨遇而安
要說江蘇本地的酒當然屬於洋河藍色經典了,江蘇最好的白酒,口感是綿柔型,但是香型還是屬於濃香型,跟五糧液是一個口感的,洋河和五糧液共同起草了濃香型白酒的標杆,口感還是不錯的。
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每個地方喜歡喝的品牌白酒都不一樣,這個因區域地方以及人們口味而定,雖然我不知道大家都愛喝什麼品牌的白酒,但我唯一知道百年糊塗酒在廣東很是暢,銷是有原因的,因為它價格親民,又是茅臺鎮出品,口感又比較適合大眾人們口味,所以才會被廣東人們所喜愛