二、用料：蘿蔔1個、土豆2個、豬肉50克、食鹽1茶匙、蔥2克、姜2克、香菜2顆、雞精1茶匙、植物油2湯匙、花椒粉1茶匙、水適量。

具體做法：

1、蘿蔔和土豆洗淨

2、蘿蔔切成細絲

3、土豆切成細長條

4、肉切片，蔥和香菜切碎

5、鍋內油燒熱，肉下鍋翻炒

6、肉變色後，加蔥花、薑片、花椒粉爆香

7、添水

8、土豆倒入鍋裡，加食鹽，蓋上蓋子煮土豆

9、土豆好了，把蘿蔔絲倒進鍋裡，開蓋子煮幾分鐘

10、蘿蔔絲好了放入雞精，馬上關火盛出

11、出鍋，撒上香菜，蘿蔔土豆湯好了

一、蘿蔔土豆湯，在東北是入冬後一個比較常做的湯菜。土豆和蘿蔔秋季大量上市，這裡的蘿蔔是大紅蘿蔔，紅蘿蔔因皮為紅色可入心、肺、胃三經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、養心清血、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。加上土豆一起熬湯，一碗蘿蔔土豆湯入口，嚴寒就被擋在了外面，胃裡也舒坦了。

二、用料：蘿蔔1個、土豆2個、豬肉50克、食鹽1茶匙、蔥2克、姜2克、香菜2顆、雞精1茶匙、植物油2湯匙、花椒粉1茶匙、水適量。

具體做法：

1、蘿蔔和土豆洗淨

2、蘿蔔切成細絲

3、土豆切成細長條

4、肉切片，蔥和香菜切碎

5、鍋內油燒熱，肉下鍋翻炒

6、肉變色後，加蔥花、薑片、花椒粉爆香

7、添水

8、土豆倒入鍋裡，加食鹽，蓋上蓋子煮土豆

9、土豆好了，把蘿蔔絲倒進鍋裡，開蓋子煮幾分鐘

10、蘿蔔絲好了放入雞精，馬上關火盛出

11、出鍋，撒上香菜，蘿蔔土豆湯好了

烹飪技巧：蘿蔔絲不要煮時間長了，下完蘿蔔絲別走開，好了馬上關火盛出。