在我們北方秋季一般露天蔬菜種植都是來年春天收貨，也就是秋種春收。我家每年都是這樣，過了白露節就開始種了，一般種大蒜、小蔥、菠菜

大蒜 我們家每年都種好多大蒜，收穫了就夠吃一年了。種的時候先澆水，翻土，鋪上地膜，然後把蒜掰成瓣，一粒一粒的隔開種植。待到鑽出新芽，把膜劃開放出新苗。冬天小蒜苗凍死了，在上面蓋上一層厚厚的麥秸或者玉米包保暖，來年長勢會很好。等到來年蒜苗長到二十來釐米高的時候可以間隔著先吃蒜苗，美味極了。五一左右就可以收穫了。菠菜、小蔥 種小蔥、菠菜的時間跟大蒜差不多，也是今年種了明年春天收穫。待到春節過後，蔬菜開始萌芽，看著綠油油的菠菜，小蔥，心裡很是舒服。

這種菜長得很快，澆上水，半月二十天的就可以採摘著吃了。大餅小蔥蘸醬，絕對是人間美味啊。

偷偷地告訴你，菠菜和小蔥種的時候最好是秋分前後，因為種的早，冬天還可以吃點。

白露已過，氣溫逐漸下降，也到了秋季蔬菜種植的重要時節，我們又要開始忙碌起來。深耕翻地種植秋季疏菜了。

秋冬季節適合種什麼蔬菜？該如何管理才能高產？

秋季可以種的疏菜有;大白菜、水蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜、花菜、包菜、甘藍、大蒜、菠菜、香菜………等等。

大白菜、水蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜管理。幼苗期前促後控，適時間苗定苗，及時澆水，使土壤經常保持溼潤;追肥應以速效肥料為主，在定苗後追第一次肥，半個月後追第二次肥，每畝施尿素5-10kg，適當配合施用鉀肥，再過15-20天進行第三次追肥，使用量比前兩次略少。

花菜、包菜、甘藍管理。秋花菜、包菜、秋甘藍蓮座期是追肥的關鍵時期，追肥量要大，實行水肥齊攻，一般在緩苗後每隔5-7天澆水一次，進入蓮座期後，澆水量要大些，中後期適當控制澆水量。可畝施三元素複合肥30kg，促使植株迅速生長，10-15天后畝追尿素和硫酸鉀各5kg。

青蒜、大蒜管理。青蒜苗期主要做好澆水、追肥工作。播種前基施1000 kg充分腐熟的有機肥如雞糞、豬糞等，齊苗後先淺鋤，後追施提苗肥，每畝追施尿素10-15kg，以後視苗情而定。幼苗基本出齊葉片還未展開時，先澆提苗水一次。作為採收蒜薹、蒜頭的大蒜，出苗期要保持土壤溼潤，促使出苗(防爛種，不可過溼)。冬前控水促發根，及時中耕鬆土蹲苗，防徒長，若苗弱應結合澆水追肥促苗健壯，以利安全越冬，不可偏施氮肥。

水肥料，在冬季，像地下根莖蔬菜一樣，它需要不斷的澆水，而不是乾旱。在秋天，雖然太陽不大，但是雨水不多，所以它需要澆水。但是一次不要用太多的水。根很容易斷裂和腐爛。施肥還應與灌溉相結合，以調節土壤溶液的濃度。氮肥主要施用於葉類蔬菜。利用農家肥的效果是綜合的。