很高興回答你的問題，根據營養學家最近研究表明，雖然傳統觀念說鴿子對人體有大補的作用，但實際上鴿子肉對人體起不了多大作用，長期吃的話還會對人體造成傷害。1,鴿子肉缺乏對人體的營養物質，還有就是含有對人體無法消化吸收的固醇類。2,有關營養學家指出，鴿子肉缺乏維生素B16,維生素C,維生素D，以及人體正常需要的碳水化合物，還有人體含有的蛋白質氨基酸，正常飲食都不會造成缺乏，3,還是多吃水果蔬菜湯之類的，均衡營養物質膳食，才能身體健康最重要啊

鴿子有哪些營養

鴿子肉中含有豐富的鈣、鐵、銅等微量元素以及大量的維A、維E、B族維生素。比日常中的牛羊豬肉中的的含量都高。

鴿子肉在禽類肉食中最適合人類食用鴿子肉的蛋白質含量高的同時其脂肪含量缺特別低，人體對鴿子肉的消化率也高，非常適合人們食用。鴿子肉中含有的軟骨素，可以增強食用著的身體細胞活性，增強人體面板彈性，是面板更加細膩紅潤，還能改善人體的血液迴圈。泛酸對改善脫髮、白髮有很好的效果，鴿子肉中富含泛酸，食用鴿子肉對改善脫髮、白髮有很好的促進作用。食用鴿子肉可以促進傷口癒合，原因是鴿子肉中含精氨酸和支鏈氨基酸促進人體蛋白質合成。做法tips

大棗鴿子湯

用料：鴿子一隻，紅棗，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油

做法：1.鴿子肉洗淨處理乾淨，鴿肉切大塊，鍋中加水，放入鴿肉，放入蔥、姜、料酒，煮40分鐘左右。木耳、紅棗泡水。

2.放入提前泡好的木耳、紅棗，煮至肉熟。

3.加入鹽、雞精、蔥段、麻油提香調味。

鴿子，又稱白鳳，大眾稱謂家鴿、鵓鴿。鴿子在中國的中醫學從古至今，都有記錄記載有壯腎益氣、補肝補血等功效。鴿子有哪些營養價值？

1、鴿肉對人體具有極高的營養價值，蛋白質含量極高，很容易被腸胃消化，脂肪含量相對較低，與其他鳥類不同，更適合人類食用。

2、鴿子肉比其他家禽如雞、魚、牛肉和羊肉含有更多人體必需的元素，如鈣、鐵、銅和維生素A、B和維生素E。不僅如此，鴿肉還富含泛酸，對脫髮、白髮有很好的療效。

3、經常吃鴿肉也能提高面板細胞活力，增強面板彈性，改善血液迴圈，使膚色更加紅潤。鴿子富含氨基酸，其中含有精氨酸，可以促進體內蛋白質合成，加速傷口癒合。

4、如果青少年長期食用鴿子，可以健腦益智，提高記憶力，增強人體活力，也有利於人體排毒通便。鴿子也被人們稱為“甜血動物”。貧血的人吃鴿子有助於恢復健康。

5、鴿骨中含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美。經常食用，具有增強面板細胞活力、增強面板彈性、改善血液迴圈、面色紅潤的功效。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口癒合。