原材料：檸檬、蜂蜜、密封罐

製作方法

(1)將檸檬用鹽使勁的搓兩遍,將檬表皮洗乾淨

（2）檸檬切片備用,密封罐熱水燙過之後晾乾淨備用

(3)將檸檬籽去掉

4)倒入一層蜂蜜,再鋪上一層檸檬,隨後再倒入一層蜂蜜，再鋪上一層檸檬，直到瓶子裝滿,就可以將瓶子放入冰箱冷藏

等待24小時之後,檸檬就已經制好了,在泡檸檬水的時候,只需要取出2-3片檸檬片和少許蜜 ， 放入杯中,倒入涼水沖泡,味道就會很好了。

注意幹萬不要 用熱水沖泡,過熱的水會失去蜂的營養

第一、選擇顏色均勻沒有黑斑的成熟檸檬，清洗乾淨，把水分晾乾，最後切片去籽備用。第二、根據個人口味準備蜂蜜或者冰糖，1:1最合適，喜歡甜味多一點就多加蜂蜜。第三、用密封的玻璃敞口罐子（方便取放材料），把檸檬和蜂蜜放進去一週，即可食用。夏天可以放進冰箱儲存哈！酸甜可口，老少皆宜。

我們都知道蜂蜜是一種純天然的養生食品，由於其豐富的營養價值被大眾所接受，尤其是所謂的土蜂蜜，更是蜂蜜愛好者們追求的上品。

檸檬是我們最熟悉的一種水果，檸檬除了製作檸檬汁以外，相信很多人都知道檸檬還可以製作檸檬茶，而且檸檬其獨特的味道讓我們有多種多樣的吃法，新鮮的可以，晾乾的也可以。但是在日常生活中，我們都知道想要永久性的儲存新鮮檸檬太難，所以在市場上我們所能見到的檸檬大多都是晾乾的檸檬片。

蜂蜜的吃法多種多樣，除了用作藥引，很多食物中都可以加入蜂蜜，其中最為常見的就是蜂蜜茶。很多像小編一樣的吃貨都會研究蜂蜜茶的各種味道，其中最讓我們喜歡的就是檸檬蜂蜜茶，酸酸的檸檬味加上甘甜的蜂蜜味讓很多朋友都喜歡把檸檬加在蜂蜜裡面來喝，但是卻不知道究竟該怎麼來製作一杯合格的檸檬蜂蜜茶。

我們都知道，蜂蜜除了含有各種多糖之外還含有大量的酶，由於溫度過高會破壞酶的活性，所以蜂蜜一般事宜使用40度以下的水來進行泡製，但是我們都知道幹檸檬片如果水溫過低則不能泡製出檸檬的味道，而使用高溫則會破壞蜂蜜的結構，那麼我們該怎麼來泡製一杯合格的檸檬蜂蜜茶呢？

其實很簡單的，我們首先可以泡製檸檬，使用高溫的水，讓後靜置，等待水溫降到40度左右的時候我們就可以將檸檬片從杯子中撈出，然後再加入蜂蜜，這樣既能嚐到檸檬的酸味，也能嚐到蜂蜜的甘甜，而且還不會破壞蜂蜜中酶的活性。

如果是新鮮檸檬片，那就簡單了，可以直接將新鮮的檸檬片切成片，按照自己喜歡的酸度來放檸檬片的多少，然後加入蜂蜜和水，這種適合在熱天製作，味道極其鮮美，當然，冬天也是行的，就是要注意控制好溫度，不要破壞了蜂蜜的營養成分，也要使蜂蜜合一充分融化。