1.如果是前期拍攝，一般直接拍被加熱後食物冒出來的蒸汽，在暗背景環境下（最好是黑背景），是可以拍出來的，但要求是環境溫度要很低。不過這種直接拍的效果不一定是你想要的效果。

2.最好是採用乾冰來模仿蒸汽的效果，可控性強，對環境溫度要求也不高，簡單一句話就是，只要燈光打好，暗背景選擇好，你想要多熱氣騰騰都可以。

3.後期製作，平時多積累一些關於煙霧的素材圖片，在PS裡透過圖層操作，很簡單的就可以合成出一張效果很不錯的圖片。

對於菜品怎麼拍出熱氣騰騰的感覺，這個應該是很多做朋友拍帶湯的菜品的一種表現形式，最有代表性的應該是火鍋了，剛看其他機位朋友的答案我要說的也差不多

1.首先背影要選好，黑色的最好，只有背景暗了才能把白色的熱氣表現出來，其次想要菜品有熱氣那首先就應該是所拍攝菜品跟所處的環境有較大的溫度差，環境溫度越低熱氣越明顯。這種方法最適合冬天拍。

2.如果是夏天拍怎麼辦？夏天拍肯定沒有這麼大的溫度差，我們可以加少量的乾冰來進行拍攝，乾冰揮發產生的氣跟白色的熱氣還是很像的，但是這個方法要多試驗幾次，控制加入的量，加多了會跟霧一樣沒有效果，還有就是用乾冰的時候注意不要接觸身體防止凍傷。

3.這兩種方法都不行的話就只能後期用ps來做了，前期拍完菜品後期加一些煙霧的效果。這種方法做出來的照片我認為是沒有靈魂的。

我一般拍攝喜歡用乾冰，能做熱氣還能做煙霧，夏天帶著出去拍攝還能當冰箱用

關於把食物拍出熱氣騰騰的效果實現的方法有很多種，分為前期和後期。

一、前期

1.直接法

這種是大家最容易想到的方法，就是菜一出鍋就拿來拍攝，這個很好理解，這裡要注意兩點，一是儘量選擇溫度低一點的環境拍攝，這樣熱氣會更加明顯；二是找一個黑色物體做背景，比如黑衣服、黑布之類的，這樣熱氣會更加突出。

2.間接法

這是一種比較有效的方法，在商業攝影中經常使用，這種方法比較靈活，隨時可拍。方法有兩種，一是用乾冰，現在還有專門的乾冰菜品，就是滿桌子仙氣的效果，我這裡的霧氣騰騰效果是把少量乾冰放在食物上方產生霧氣，乾冰本身不拍入畫面。二是用水壺把水燒開接個軟管把水蒸汽引到食物上方。

二、後期

如果前期沒有拍到熱氣騰騰的效果，還可以通過後期去實現。

詳細步驟如下：

1.網上找一張“煙霧”照片，儲存到手機

4.仔細看煙霧圖片和食物圖片重合邊緣還是有點明顯，這時打開蒙版功能

6.完成匯出，一張冒著熱氣的美食照片就完成了。