感謝邀請，但是對不起我有很認真的想就是想不起來，因為媽媽做的飯菜我都喜歡，可能他不是最好吃的但是是我從小吃到大的，就是記憶裡的味道，我家有兄弟姐妹四個（不要問我是否被罰款，這個很明顯的事）小時候長身體吃飯都是用盆的（類似現在米粉店的不鏽鋼碗）所以飯菜做的也特別多，因為有四頭小豬要養，叫吃飯不馬上到位只能喝菜湯了，一盆一盆一邊看電視一邊大口扒飯哪有時間細細品嚐。如果非要選一道菜的話我選麻麻炒的胡蘿蔔炒肉，普通的不能再普通的菜，但是我卻很喜歡，出來讀書工作的那幾年沒有做飯，回家的機會也少所以有很長很長一段時間沒有吃過這道菜，我也幾乎忘了這道菜，直到自己開火做飯之後才又開始把這道菜擺上飯桌，我覺得自己炒的也好吃（自戀了）但總感覺不是那麼回事，自己也說不上來，可能有些東西他不是味道而是記憶吧。現在我們都大了，麻麻也解放了，經常和小夥伴們去遊玩，希望她能一直健康快樂。

我覺得媽媽做的菜，吃的不是口味，而是愛與暖。

記得小時候，媽媽在臺風季節大暴雨下，撐傘趕到學校，送傘給我，接回家後，飯桌上那一個自制的生日蛋糕，和因為風雨天材料無法準備充足而用李子來代替裝飾品的李子心形圖案，至今都無法忘記那一刻家的溫暖。

媽媽經常炒的雞肉，我愛吃；媽媽經常在中午放學為我們準備的滿滿一桌的飯菜，我愛吃；媽媽在九零年代竟然給我們煎牛排豬排用水果刀和叉子，效仿而做的西餐，我愛吃；媽媽煮的各式糖水，我愛吃......

還有，媽媽從小學學前班起為我們煮的早餐到如今為我做的減肥早餐，我都愛吃！

所以評價媽媽做的飯不好吃的時候，多想想媽媽也不一定就覺得自己做的最好吃，天天吃也不是不煩，但是媽媽吃這個口味吃了一輩子。

你一年才吃幾次。

哦 不對 是幾年才一次。

我最喜歡吃我媽做餃子拌黃瓜

一、因為餃子是家和媽的代名詞。

離家在外，想我媽的時候就想起了她做的餃子，吃著餃子的時候就又想起了我媽。回家吃的第一頓飯是餃子，離家吃的最後一頓飯還是餃子。這麼多年餃子成了家和媽的代名詞，失落的時候吃一碗餃子，就彷彿感受到了家的溫暖。

二、我媽做的餃子的確好吃。

我媽做的餃子餡，吃起來從不發乾發緊，鹹中回甜，鮮嫩可口，南瓜肉餡的，韮菜雞蛋餡和韮菜肉餡的是我媽常拌的餃子餡。

拌這種餃子餡的技巧是，從不把菜類用紗布使勁擰乾水份，而是甩甩水，放在篦子裡滲水晾乾，這樣包出來的餃子吃起來有滋有味。

三、吃餃子的時候，再吃點涼拌黃瓜會更加爽口。

我媽拌得黃瓜非常入味，先用鹹鹽味精醃起來，半個小時後加入生抽、蒜泥、陳醋、香油，非常好吃。

餃子拌黃瓜就是媽媽的味道，家的感覺，我的最愛。