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糖尿病人吃什麼水果?
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  • 1 # 李愛琴營養師

    糖尿病,對於現代人來說,真的是老朋友了,很多人在一起,談論的最多的話題之一。很多中年人都已進入糖尿病行列。

    我們也不乏看到很多得了糖尿病二三十年老年人,也看到得了糖尿病才十來年就生命結束的。究其原因,與日常生活方式,飲食行為有很大的關係,飲食和藥物起著同等重要的作用。

    那糖尿病人的飲食應該注意些什麼?

    宗旨: 科學飲食,規律運動,培養良好的生活方式;保持健康體重,預防肥胖和消瘦;做好血糖的檢測,預防低血糖。

    具體飲食注意點:(根據每天食物種類來說)

    一、主食類

    (1)主食要定量,按需攝入,這個需要根據自己的工作性質、勞動強度、營養狀況以及血糖控制水平,有專業營養師來給予指導。這一點是控制餐後血糖最重要的一點。

    (2)主食需粗細搭配,比例: 全穀物、雜豆類要佔到主食攝入量的1/3。可能加全穀物如:燕麥、蕎麥、糙米等。

    (3)主食類食物在選擇上,要參照血糖生成指數(GI )和血糖負荷(GL )

    (4)注意烹調方法

    二、蔬菜、水果類

    (1)膳食中增加蔬菜的攝入量,可以降低膳食血糖指數,有利於控制血糖,蔬菜能量密度低,膳食纖維含量高。做到餐餐有蔬菜,注意烹調方法,少油少鹽。

    (2)蔬菜每天攝入量500克,其中,深綠色蔬菜佔到1/2,常見的深色蔬菜有: 西紅柿、西藍花、菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、茼蒿、南瓜、紅莧菜、紫甘藍等

    (3)血糖控制平穩狀態下,兩餐之間可選用水果,以低GI 水果為宜,比如:櫻桃、柚子、李子、桃、杏、蘋果等

    三、動物食品類

    (1)少食肥肉、煙燻、烘烤、醃製等加工肉類食品,常吃魚、禽肉,適量吃畜肉。

    (2)每天1個雞蛋足矣,300ml液態奶或相當量奶製品。

    四、大豆、堅果類

    (1)一定要重視大豆或其製品的攝入,每天可攝入20克的大豆或其製品,可明顯降低2型糖尿病患者的血清膽固醇,甘油三酯以及低密度脂蛋白,還可以升高高密度脂蛋白。

    (2)每天膳食中可以搭配堅果50克,對控制空腹血糖有利。堅果可選擇開心果、杏仁等

    五、飲料類

    足量飲水,可以是淡茶,忌含糖飲料和碳酸飲料。不推薦糖尿病患者飲酒。

    其他行為方式要注意的:

    1、三餐定時定量,注射胰島素者可加餐,採取分散飲食

    2、降低吃飯速度,一定細嚼慢嚥,有利於減緩餐後血糖上升速度

    3、進餐時,可以養成先吃菜,後吃主食的習慣,有利於控制能量攝入

    4、勞逸結合,心情愉快

    5、按時服藥,定期檢測血糖

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