孩子不愛吃飯，估計在每個家庭都是一個老大難問題。我家的兩個孩子也不例外，為此這兩年一直很發愁，不過最近無意中翻看了一本名叫《食育：從攝取營養到重視飲食行為》的書，重新整理了我對這個問題的認知，以下是書中的一些觀點以及做法，分享給大家！

書中作者提出了“食育”的概念，所謂“食育”，就是以“吃”為起點，調動孩子的五感，讓孩子在不強迫、更快樂的守護下成長。這樣的做法很有趣，跟孩子一起吃飯吧，讓孩子瞭解食物的營養，給孩子帶來吃飯的快樂，讓他們從離不開的“食”中攝取生活的營養，而茁壯成長。

1、不強迫（利用成就感幫助孩子自我接受）

把一件事的最後一部分交給孩子做，讓他建立成就感，不愛吃的食物，讓他吃盤子裡的最後一兩口，而不是先讓他嘗。比如鼓勵孩子多吃某種食物，可以先吃掉食物的大部分，然後讓他吃完，這樣做效果比直接讓他吃一點點要好，因為對孩子來說有成就感。

另外，大人對食物的態度也會影響到孩子，故意做出食物很好吃的樣子，小孩也會吃得更多。

2、重實踐（讓孩子參與到做飯的真實情景中）

作者認為，做飯，對成長階段的孩子來說，是一種非常有意義的遊戲和嘗試。

讓孩子參與到做飯的真實情景中，讓他在透過付出時間對食物進行觀察和思考，積累對食材的認識，加深對食材的觸控感覺，再參與烹調，孩子對桌上的飯菜的認識就更為立體全面，在他心中這就不僅僅是一盤子食物，而是食材經過加工處理的一個故事， 無疑會提高吃飯的興趣。

3、不妨礙（給孩子自己嘗試和決定的機會）

試著回想一下，在我們用母乳養育孩子的過程中，當半夜孩子哭鬧餵奶時，在那樣一個半睡半醒的狀態中，孩子吃飽了就自然鬆開了嘴，所以孩子是“自己知道自己能吃多少的量”，家長不應該用自己的經驗來妨礙孩子正常的判斷，帶來更多的反作用。

關於孩子吃飯的問題也是大多數家長煩惱頭疼的一件事情:孩子不愛吃飯 ，吃飯像打仗，挑食、不自己吃、不按時吃，作為一個過來人，孩子的吃飯問題首先在於媽媽們新增輔食的時候有沒有正確的方法，其次就在於爸爸媽媽們有沒有給孩子立規矩，這是我總結的兩個觀點，前者都是影響孩子食慾，是否挑食，後者，關乎於孩子吃飯習慣養成的，也是我個人最重視的一點！

首先，在孩子可以獨坐自如的時候，你喂他輔食時他搶你的勺子的時候你們有沒有想過，孩子已經開始給您發出訊號“媽媽，我想自己練習吃飯了！”這一點您注意到了嗎？在這個時候就要給她買兒童餐椅，和寶寶餐具了！ps:儘管這個時候他可能會弄得全身上下到處但是飯菜，但是，他這方面的能力得到了練習，不出4個月，孩子可以自己吃飯不撒，食慾還很好！（我家寶寶就是這樣過來的）另外還要養成一個習慣，一到吃飯的時間就坐在餐椅上，不給玩玩具，不給看電視，這時候集中精力做一件事，那就是吃飯！這樣持續下去，孩子吃飯的習慣就自然養成啦！