我喜歡吃，但是對吃卻不太精細。最愛吃爸爸做的粉蒸肉，很多菜都可以墊底，幹豆角，紅薯，梅乾菜，五花肉肥而不膩，白糖炒滷顏色特別正，吃一口，唇齒留香，就著這盤肉和菜，還有那醬香的油油的湯汁，米飯也忒好吃了。

爸爸已經有一年多不能自理了。很多他原來常做的家常菜，我也只能想想了，再也吃不到了

我最最喜歡的吃的是可樂雞翅

可能我本身就喜歡吃雞翅，可樂雞翅就更喜歡吃了，甜鹹口的下飯，不管在外面吃好吃的可樂雞翅我還是更喜歡吃我媽媽做的，講真，我上初中的時候聽說有這道菜但是我媽沒做過也沒吃過，聽我說有這個菜就自己琢磨做的，但是做出來的真的是太好吃了，在加上我很喜歡吃雞翅，所以我家年夜飯裡必有得就是可樂雞翅，吃的最多的也是我，哈哈，現在長大了不在媽媽身邊，但是一看到這道菜就會想起媽媽給我做的，媽媽做的可樂雞翅味道雖然不是做好的但是確實最親的。

分享一下可樂雞翅的做飯:

1

將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。

2

蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花

3

鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。

4

此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。

5

放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。

6

最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。

我是東北人，我喜歡吃的菜以東北菜為主，比如燉酸菜、燉豆角，各種做法的排骨，拌五彩大拉皮，鍋包肉，蘸醬菜等，但是最喜歡的是排骨燉豆角和排骨燉酸菜。尤其是排骨燉酸菜，酸菜特有的味道浸入排骨肉中，使得排骨格外好吃，湯也好喝。我記得在懷女兒十個月的時間裡，我冬季就主要吃酸菜燉排骨，春夏秋就吃豆角燉排骨，菜量都有平時的4倍，家裡人都是一次就買半扇豬的排骨，現在說起當時的情況，家裡人還津津樂道。

每逢節日我的父親就會做一道甜食叫做拔絲山藥。把菜山藥買來洗淨去皮，切成段再切成細條，然後裹上面粉在熱油中炸致金黃色撈入盤中備用。然後父親把白糖按比例放入炒鍋中，剩下的就是父親掌握火候。他認為糖稀化到可以了，就把山藥倒進去。不一會一盤晶瑩剔透的拔絲山藥就上桌了，然後端一碗熱水在一邊，大家就開吃了。只見被筷子挑起的細長的糖絲，在杯盤碗盞間飛舞，剎是好看.十分的香甜。

等大家吃完了山藥條，最後凝固在盤子底上的糖塊就是我獨享的美食了。後來這個拔絲山藥的手藝就傳到了我老公的手中。這是我最愛的美食。