回覆列表
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1 # 煥煥海味
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2 # 巧焙丸子媽
開私房烘焙的流程很高興我來回答你這個問題,我做私房烘焙也有多年了,對於這個流程相對來講,是比較有經驗的,第一你要確定你的定位,你選擇什麼樣的門面,個人建議呢,是在一級商圈選擇二期地段,也就是您當地的CBD或者萬達這個商圈的寫字樓或者是商圈偏僻的一樓的店鋪,這樣店鋪的成本都會比較低,寫字樓的話可能2000塊錢就可以租到。第二的話,你要有技術這個技術呢,可以是你本人也可以去請師傅,這個是比較簡單,可以解決的第三的話呢,你要準備好裝置。你的裝置看你是做蛋糕西點,還是做麵包,做麵包的裝置投入人工和裝置的都會比蛋糕還要大一點。第四,準備執照,營業執照和食品流通許可證,這個是在本地的社會服務大廳視窗去辦,現在視窗的工作人員都是非常的熱情和認真負責辦理也非常的快。以上就是我的回答,希望對你有所幫助,謝謝!
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3 # 李小雨
首先來哈爾濱歐米奇的創業班學習正統的法式西點,產品以網紅產品為主,在這裡有十年以上經驗的西點大師,教您到可以獨立製作產品,後期你開私房的時候,創就業指導中心的老師去幫扶到店
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4 # 使用者2193873317255
首先的話,手藝很重要,好的味道,才有回頭客,而私房的話,主要都是靠回頭客,建議去進修一下,網紅產品,對引流很有幫助!
流程
去當地工商所登記你的工作室的名稱,並透過工商所有稽核。
再去當地行政服務中心衛生局或食品藥品監督局的辦事視窗用你在工商所核准的名稱登記申請辦理餐飲服務許可證。他們會提供給你服務電話,到時約他們的稽核人員稽核。
並要求你提供以下資料:
1、餐飲服務經營場所(標註面積)平面佈局示意圖並標誌功能間、主要裝置、衛生設施等位置、加工流程示意圖; 2、 法定代表人(負責人或者業主)的身份證明(影印件),以及不屬於《餐飲服務許可管理辦法》第三十六條、第三十七條情形(被限定人員)的說明材料; 3、 食品安全管理人員符合《餐飲服務許可管理辦法》第九條有關條件的材料(管理組織),以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度(包括:食品及原輔料採購索證驗收、食品加工、食品銷售衛生、留樣、餐具清洗消毒、倉庫衛生管理、除蟲滅害、從業人員衛生管理、衛生安全檢查及獎懲制度等內容); 4、 餐飲服務從業人員健康證和食品安全知識培訓合格證明; 5、房產證(或建築許可證)和/或經營場所租賃合同影印件;
6、名稱預先核准證明(已從事其他經營的可提供營業執照影印件);
然後,你可以開始裝修你的工作室了,在快裝修完前打電話給衛生或食藥局,他們會派員到你的店裡來作稽核,透過,,就會發下《餐飲服務許可證》