番茄芋頭炒土豆片

主料。番茄，芋頭，土豆。

調料。鹽，味精，雞精，白糖。香蔥。油。大蒜

步驟。

第一步，將番茄切成片，芋頭切片，土豆切成片。香蔥切蔥花。大蒜切片。

第二步鍋燒水。蔣芋頭土豆炒至斷生，撈出。

第三步起鍋燒油。下大蒜片炒熗鍋。下入番茄片。炒出紅色湯，加入芋頭 土豆片，翻炒一會兒。加鹽，味精，雞精，白糖。翻炒均勻。

第四步。出鍋時撒蔥花。

土豆和芋頭都是富含澱粉的食物，非常適合炸制和燉煮！

最快手的做法是，把土豆和芋頭切小塊，油炸熟後撈出，將鍋中放入少許油，加番茄入鍋炒軟爛，放入豬肉、土豆、芋頭、青椒段翻炒均勻，加鹽，雞精，生抽少許調味，即可出鍋！

還有一種燉的做法，將土豆和芋頭切塊備用，西紅柿切塊放入油鍋炒軟爛，放入豬肉炒至肉色變白，加入高湯，再將土豆芋頭放入湯中，加入鹽、雞精、草果調味，小火慢燉半小時後收汁即可出鍋！這是一道超級下飯的菜，一定得試試喔！

番茄味芋頭炒土豆做法如下

食材：番茄一個，土豆一個，芋頭一個，青甜椒一個，香蔥二根，姜，蒜，料酒，鹽，生抽，香油各適量

做法：

1，番茄去皮切小片，土豆去皮洗淨切小長條，芋頭洗淨去皮切小長條，青甜椒去籽切小長條，姜，蒜切未，蔥分蔥白和蔥葉各切末

3，另起鍋倒油，等油溫5層熱，把姜，蒜，蔥白倒入鍋中炒香

4，倒入番茄，翻炒至番茄軟爛

5，依次倒入青甜椒，土豆，芋頭，炒至甜椒斷生

6，烹入料酒，生抽，香油及放入適量的鹽繼續翻炒均勻入味便可出鍋裝盤。

番茄味土豆芋頭，這樣的菜，我覺得真是一道奇妙的黑暗料理呢！跟女俠我喜歡的番茄炒茄子有得一筆！特別贊！

個人覺得番茄味的土豆芋頭，當然得燉了！這三樣東西，都是燉久才入味才好吃！

個人建議加入牛腩，做成番茄味的牛腩土豆芋頭湯，應該特別美味！

做法：

1.油鍋中加入薑末，幹辣椒，將番茄去皮後切成丁，加入油鍋中炒底。

2.牛腩切好後焯水，加入番茄鍋中。

3.土豆去皮，切塊，加入番茄鍋中。

4.芋頭去皮，切塊，加入番茄鍋中。

5.加入一大碗水，大火燒開後，蓋上鍋蓋，改小火慢燉一小時以上！

6.再加入鹽，出鍋前加入一點山胡椒油即可。

番茄煮久後就融入汁中，土豆和芋頭煮久後，就變成滿口綿軟，澱粉含量高，特別美味！

食材：番茄一個，土豆一個，芋頭一個，青甜椒一個，香蔥二根，姜，蒜，料酒，鹽，生抽，香油各適量

做法：

6，烹入料酒，生抽，香油及放入適量的鹽繼續翻炒均勻入味便可出鍋裝盤。