回覆列表
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1 # 小牛來評論
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2 # 我家的姑娘呀
青椒炒肉是我最愛的一道家常菜。
做飯：
青椒洗淨切絲，蒜切蓉備用。
肉切絲，放入鹽、生抽、澱粉、食用油攪拌均勻，醃製15分鐘。
熱鍋涼油，放入肉絲滑炒變白，乘出備用。
另起一鍋，放入油，下入蒜爆香，加入青椒絲翻炒變軟，在加入肉絲一起翻炒均勻。
加入適量的鹽和生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
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3 # 喝花露水的仙女
主料：五花肉、青辣椒；輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、青椒炒肉1五花肉切片，先用老抽和生粉醃製一下2先把肉炒到變色3加入蔥花，紅辣椒繼續翻炒4加入青辣椒繼續翻炒，翻炒到青椒變色入味，然後調味即可出鍋
健康功效
料酒:低蛋白質大蔥:活血青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料幹辣椒 少量相剋食物胡椒粉 適量玉米油 適量醬油 適量大蒜 適量相剋食物鹽 適量花椒 適量料酒 適量大蔥 適量相剋食物豬瘦肉 200g生薑 適量相剋食物青椒 適量相剋食物青椒炒肉片的做法
1.豬瘦肉切片。加薑片和料酒及鹽醃製1小時以上。
2.青椒洗乾淨切絲。大蒜切碎。大蔥切小段。
3.玉米油倒入鍋中，燒熱，放入幹辣椒、花椒粒爆香。
4.再放入醃好的豬瘦肉。放入切好的大蔥段。翻炒。
5.翻炒至顏色變淺。加入青椒絲和切碎的蒜。翻炒。
6.加入適量醬油，胡椒粉。