湖北這邊的，早上基本上都是粉面類，但今天給你推薦湖北這邊的早餐搭檔蛋酒，不僅健康，而且養生

配料： 雞蛋 1個，紅糖，米酒，蜂蜜 烹飪步驟： 1，碗內打入雞蛋一個，用筷子打散 2，一邊攪打蛋液，一邊將剛燒開的水從碗的邊緣輕輕倒入碗中 3，依個人口味適當加糖，米酒，蜂蜜

小貼士： 1、水一定要用開水，不然雞蛋不能熟透倒，衝蛋花時要一邊攪拌一邊倒入開水。 2、蜂蜜要最後放，等紅糖充分融化，蛋花溫度偏低再加入，蜂蜜中含有的活性成分在高溫下容易失火活。

一個合格的營養早餐 應該包括五個方面：

蛋白質、維生素、礦物質、優質的脂肪、纖維素…

營養的關鍵在於均衡！

所以每種食物的量不需要多，但是食物的品種，種類一定要多樣豐富。品種越多越好，營養就越均衡。

營養早餐要有牛奶雞蛋，堅果類的，雜糧類的，還要有水果，最關鍵要有好油。

包括紅薯啊，土豆啊，玉米啊之類，都可以隨便加。

同時也可以加麥片啊，麵包啊之類的。

包括肉類也可以加哦。根據個人喜好隨意新增。

水果堅果可以起到調味的作用。

吃早餐是常識

吃好的早餐需要知識

一個好的營養學理論，需要一個好的實踐方式，確實可行地傳承。

營養早餐合理均衡的搭配，令更多不同職業、不同生活節奏的人們，也有機會把握健康。

早餐如果真的吃得很好，身體的根基就扎得很牢。

有時候很有營養的，不一定很美味，很美味的，不一定很有營養，要想兩全，很不容易。

推薦一款我經常做的特別簡單又有營養的早餐，它就是菠菜雞蛋餅，是我家孩子特別喜歡吃的一種營養均衡的餐食，高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、高飽腹感。而且菠菜口感細膩柔軟，十分適合孩子食用。小小菠菜雞蛋餅包含了主食、蔬菜、優質蛋白質（雞蛋、蝦仁）等，再搭配一杯牛奶，就是一餐滿分的學生營養早餐了。

菠菜雞蛋餅的做法

原料：菠菜50克、海米（或蝦仁）10克、雞蛋一個、全麥麵粉40克、玉米澱粉15克。

調料：少量鹽、雞粉、五香粉、烹調油。

製作：

1.菠菜摘好洗淨，下入開水焯燙1分鐘快速撈出，主要目的是為了去掉菠菜中含有的大量草酸。

2.焯好的菠菜過一下涼水，撈出控水後，切碎。

3.海米用清水泡製5分鐘，控幹水分切碎備用。

4.將菠菜末、海米、雞蛋、全麥麵粉、澱粉和上述調料攪拌均勻，呈稀糊狀。

5.不粘鍋倒入少量底油，下入攪好的菠菜糊，攤成薄厚均勻的蛋餅，煎至兩面金黃，基本上就熟了。

注意：焯菠菜的水在燒開後先加入少量植物油和一點點鹽，再加菠菜，這樣焯燙出來的菠菜葉翠綠無比。海米可以用蝦仁代替，5、6顆大蝦仁即可。