能，華人什麼都在變，但是好吃就是吃貨的本能沒有變，因為華人就是一個千年不變的超級吃貨，多看看新聞了解一下當今的時代，主要看看現在這些人有錢怎麼用，用來做什麼。吃 穿 住 玩 四個字，就是真正的財路，這就要看你選哪一個，還有就是怎麼去理解了。

首先，適不適合投資，和行業沒有太大的關係。一個專案的計劃成熟，可行性高，創業者和他的團隊有能力有靠譜，才是你選擇投資的第一考慮要點。

如果要針對小吃餐飲行業，我的建議是，行業沒問題，創業者自身的綜合素質要多考慮。

俗話說，“民以食為天”，尤其是我們華人，在對吃的熱愛上，是自古不變的。餐飲行業是國民經濟中增長速度最快的行業之一,年均增長 18.6%，成為中國服務業中的支柱產業。餐飲行業在經歷了三公消費禁令、“十二五”期間的洗牌和整合後，消費結構發生變化，市場高階需求受到抑制，高階餐飲業務量逐漸下降，中低端餐飲反而呈現出穩中有升的態勢。

現代社會電商發展迅速，人們的工作壓力逐漸增大，越來越多的人都開始有了快餐化和方便化的飲食需求。他們需要支付快捷方便，用餐地點隨意且快速，甚至不願意以米飯麵條為主食，希望嘗試各種特色小吃。所以說，這樣的專案，風險低，起步容易，退出也快速。很適合小額且保守的前期投資。

具體的發展趨勢有這麼幾個，

餐飲零售化，比如說將傳統餐飲做成自助的快餐形式；比如支付寶微信支付等快捷支付方式帶出的各種外賣點單的形式。 大型高階餐飲衰落，大型餐飲投資不再流行，加上消費者觀念的轉變及社會環境的變化，向用戶社群化、消費場景化、服務自助化、品牌個性化發展，相對大眾化的餐飲成為消費潮流。 隨著租金成本和人工成本的上升，加上“網際網路+技術”的提升，由大而全的大型餐飲門店到小而精的小型餐飲門店是整個行業的發展趨勢之一。 餐飲行業價格競爭不再是餐飲市場的有效競爭手段。商家和使用者更加註重的是品牌影響力。只有用心經營品牌價值，保證服務和品質，與顧客建立信任和依賴，才是現在餐飲市場競爭的制勝關鍵。

小吃專案在餐飲行業中佔據著得天獨厚的優勢，又有廣闊的發展空間，所以不少創業者選擇開一家小吃店，投資者也越來越多的去關注這個行業。但是小吃快餐飲品甜點類的餐飲行業，講究的也是一個品牌，投資創業不可能不涉及到融資專案，只要你有想把生意做大的決心。

舉個栗子，就拿最近兩年特別火的茶飲和蛋糕點心來說，“喜茶”2018年4月完成4億元融資，“奈雪的茶”2018年3月也獲得了一筆融資，茶的這個品類已經繁榮起來了，茶飲競爭已經如火如荼。“幸福西餅”2018年獲得4億元融資，“鮑師傅”糕點2017年12月份獲得1億元融資。

還有許多正在發展中的小吃飲品快餐正在飛速發展中。

各個行業不景氣的改行的想幹點生意的都朝餐飲裡進，擠破了頭踩的屍橫遍野，血流成河，弄得是真正賺錢的是開餐飲加盟店的公司自己啥都沒有想個點子就網上做廣告讓人來加盟，坑死了多少人的血汗錢啊！