春節中秋清明乃是中華民族的最大節日，屆時，外出求學工作的家人都會千里迢迢返回家鄉與親人團聚一起慶祝紀念拜祭祖先，大吃幾天。殺雞宰鵝，買肉買魚，烹羊熬牛，應是共享習俗。包餃子打年糕，乃北方人專利。咱南方人吃湯圓制餅點必不可少。過去，年初二始，年輕人小孩子都外出逛街遊園看電影觀大戲猜謎語，看舞獅舞龍耍功夫……。街上摩肩接踵人擠人熱鬧非凡。而老人則在家制造炒米餅，煎堆，油角，酒杯印等等餅點，一來供家人節日食用和給外出人員帶去的鄉念，二來供探親訪友、拜年，互相饋贈、禮尚往來的手信禮品，必不可少。但現在，因這些物品商場均有出售，故絕大多數人不再在家忙碌制餅了，乃一購了之，省力省工省時方便快捷。

圖一炒米餅，粉酥，香脆可口。圖二煎堆，煎餈，油餈，甜韌而不膩，甚有嚼勁。圖三油角，酥角，脆口香甜。圖四酒杯印，模具就是家中小酒杯，可信手拿來印餅。圖五在制炒米餅。圖六是春節必不可少的慈菇，炊鵝時一齊下鍋，用生生菜葉加肥豬肉包裹抹蠔醬食用，十分可口，如韓劇的食包菜情景一般。現在，因環境汙染，人們再也不敢生吃生菜了，生怕吃病了，故慈菇也很難吃到了，剩下的只是令人垂涎欲滴的回憶，而年輕人更是失去體驗這美味的品賞機會了。

回黔北老家過年，地方小吃羊肉粉、苕湯圓、豬兒粑必須整起

對於家鄉最難忘的記憶，就是那種一直忘不掉的味道，徹底的拴住了我們的胃，再也不會改變，再也無法替代，我們的胃對於家鄉的味道總是異常的執著。離開老家許久，回到家鄉最迫不及待的就是先滿足自己胃口。

一、苕湯圓

早些年，黔北農村口糧緊張，每家每戶都種了許多紅苕（紅薯）補充口糧，平時都是紅薯和大米一起蒸，米飯先滿足孩子們，大人們就紅苕加少量米飯將就了，但是吃久了總是膩味，所以就變換了這種新型吃法。紅薯蒸熟搗爛，加上紅薯澱粉揉成麵糰，在加上餡料，各家的餡料都不一樣，做成湯圓的形狀，不過個頭都比較大，一個得有一兩，吃起來Q彈可口，鹹甜適口。不過現在生活水平改善了，餡料更加豐富，街上也形成了這種獨特小吃，回去總是吃到肚子撐了嘴巴還不滿足······

二、豬兒粑

這個記得當年只有過年的時候才有得吃，因為過年時候家裡才準備糯米粉，再加上一定比列的粘米粉揉成麵糰，餡料鹹的、甜的分別各包一部分，搓揉成圓柱形，包上家鄉一種有一股特別清香味道的叫“黃粑葉”的植物葉子，上蒸籠蒸，蒸出來候像一個個白白胖胖的小豬仔，所以叫“豬兒粑”，吃起來香糯可口，但不膩味！！

三、羊肉粉

如今不管是縣城還是鎮上，早餐吃一碗羊肉粉是最滿足的了，黔北本地的放羊麻羊，再加上地方獨特的紅油製作技藝，羊肉湯煮的粉條特別入味，肉香湯鮮粉爽滑，就愛那麻辣鮮香的味道，不管離得多遠，記憶中的味道總是時時引得口水直流！！回到家自然就吃到滿足。