提到“拉菲”相信各位小夥伴浮現在腦海的第一句話就是：給我來一杯82的拉菲。那麼拉菲紅酒是如何成為紅酒史上的一個傳奇的了？

小編總結了三個原因，拉菲酒成為世界名酒第一個肯定和它自身的品質是密不可分的。拉菲(Lafite)酒莊，作為法國波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創園於菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。雖然歷經幾個世紀的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠的釀酒精神和嚴苛的工藝標準，把拉菲紅酒作為世界頂級葡萄酒的質量和聲譽維持至今

第二：所謂物以稀為貴，拉菲酒也不例外。據統計大概2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒，整個酒莊年產量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由於供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多隻能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣，創下並保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄與以往的頂級紅酒拍賣不同。據瞭解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發行價為1950英磅，短短兩個月就飈升至3500英磅。

最後一點自然和它的推廣離不開的，小編一開始就在文章前面提到：一說到“拉菲”兩個字，首先想到無非就是那句話，這句話是出自發哥《澳門風雲2》這部電影中的一句臺詞。當時《澳門風雲2》在2015年大年初一上映，累計票房9.72億人民幣，劇中發哥的這句臺詞也因此在各大網路中走紅。小編覺得這也是成就拉菲名酒其中的一個原因，對於拉菲紅酒成名的原因你怎麼看？

喜歡和紅酒的都知道，82年的紅酒現在世界上是非常有名，價格也是相當的昂貴。但是為什麼82的拉菲就這麼貴？為什麼到現在還有82年的拉菲，那一年到底生產出了多少瓶拉菲。是不是我們現在買的82年拉菲就全部都是真的呢？

法國拉菲CHATEAULAFITEROTHSCHILD1982紅葡萄酒

　　這是一款1990年拉菲的濃縮版,也是1959年拉菲年輕時的影子.酒呈現深寶石紅色邊緣光亮透明,香氣濃郁,有焦糖,植物,煙燻,雪松,鉛筆芯,黑醋栗和泥土的氣息.伴隨著濃郁香氣的是飽滿豐富清新的酒體,低酸.在封閉醒酒器中呆上6-8小時,她將為你帶去愉悅的口感,但仍需要5-8年來達到成熟.她的貯藏能力保持50-60年.這款經典的拉菲既不像1982年拉圖那樣肥碩凝集,也不像1982年木桐那樣複雜迷人,但她一直都是是最棒的.

　　飲用建議：用大號波爾多鬱金香型葡萄酒杯。最佳飲用溫度在16°C--18°C

82年拉菲顧名思義就是1982年在當年是難得的好年份，氣候條件絕佳那年使得葡萄的質量都非常的好，所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評。但是真正讓82年拉菲普遍貴起來的卻是我們常見的電影裡面的情節，隨著後面的電影為了襯托某個人有錢，就說帶你去和82年拉菲，所以，到現在82年拉菲就成為了高貴的代名詞。

其實在82年的時候，本來每一年生產的那個紅酒都是在三十萬瓶左右而已，可是那年由於天氣情況非常好，在葡萄質量非常好的情況下，1982年生產了四十萬拉菲葡萄酒而已，其實也沒有特別多，其實經過三十多年後，真正的82年的拉菲酒在市場已經不多了，要麼被有錢人喝了挺多，要麼就是被喜歡收藏酒的愛好者給收藏起來了，所以現在真正的82年拉菲酒是非常的少。

現在市場上充斥著各種假的82年拉菲，有些就是把真的82年拉菲進行大面積的兌酒，就是為了留住那個味道，其實喝起來就是非常的假。還有的直接把那個酒廠裡生產的酒貼上82年的標籤，雖說酒是真正的葡萄酒，但卻不是真正的82年葡萄酒，所以各位網友們買酒的時候就得注意了。

在電影中，我們經常會看到這樣一個場景，在一個高檔的西餐廳，客人對服務員說：“來一瓶82年的拉菲”，當說出這句話的瞬間，總會感覺到一種高大上的逼格穿過螢幕。

那麼，為什麼電影中他們不約而同的選擇"這句話？82年到底發生了什麼？

在這之前，我們先來了解一下82年拉菲的產地：拉菲酒莊。

拉菲酒莊位於被稱為“波爾多第一坡”的波亞克區菩依樂村北方的碎石山丘上，由一名姓拉菲的貴族在1354年創園，在十四世紀有非常大的名氣。1868年詹姆士.羅斯柴爾德爵士在公開拍賣會上以四百四十萬法郎的天價中標購得，該家族擁有拉菲酒莊一直至今。

我們都知道葡萄酒的好壞影響因素最大的就是所處的環境，比如：溫度、降水量、光照條件等，這些都是影響葡萄質量，進而影響葡萄酒品質的關鍵因素。那為什麼獨獨只有82年的拉菲這麼出名呢？

這裡面有著很大的運氣成分。82年，波爾多地區的葡萄因天氣原因過於成熟，果香異常濃郁，一些專家認為這樣的葡萄酒壽命很短，很難在瓶中繼續熟化發展。但沒想到的是，82年拉菲莊園的葡萄非常爭氣，不但沒有出現這種問題，而且釀造出來的酒口感還很豐富濃郁。

因此當年釀造的拉菲上市後給了大家一個驚喜，成為近幾十年來最有名氣的酒，價格可達到一萬美元一瓶。

82年拉菲這麼出名，除了運氣成分，其中炒作佔了很大一部分原因。比拉菲價格高的酒有不少，柏圖斯、羅曼尼康帝等在世界上的價格都高於拉菲。但是富豪追捧拉菲，吧拉菲當做身份的象徵。

不過據瞭解，中中國人喝掉的82年拉菲，已經遠遠超過了1982年的產量。

有句話叫得不到的永遠在騷動，拉菲僅存世上的越來越少了，被人們當作權利身份慷慨的象徵是沒錯，但你隨便走到一家西餐廳大概率是買不到真的拉菲的，為什麼說他成為了傳奇，第一點八二年是波爾多地區葡萄大豐收的一年，所釀造的本就是最好喝的葡萄酒，三十多年過去，存貨越來越少，物以稀為貴嘛，以下是細節部分

之所以被譽為葡萄酒中的極品，是因為82年氣候適合葡萄生長，釀出來的紅酒酸度低，口感佳，葡萄酒作為年份酒，顧名思義，喝的就是年份，之所以物以稀為貴，是因為那個年份的拉菲有著極強的市場號召力，被全世界所熟知，賣得最好，當然也賣的最貴。

拉菲紅酒被稱為葡萄酒王國中的皇后，非常受人們的喜愛，產量也是最高的，每年的產量大約是3萬箱酒；“82年的拉菲”中“82年”說的是1982年採摘的葡萄，那一年是難得的好年份，氣候條件絕佳，葡萄的質量自然也不是其他年份的葡萄可比的，因此拉菲酒莊也生產了比往常更多的紅酒，部分用來珍藏。

俗話說：“酒是醇的香。”很多人認為紅酒的年份越老就越好，事實並如此，近99%的葡萄酒不具有陳年能力，意思是紅酒也是有保質期的，還要了解的是紅酒上面的年份不是紅酒生產的年份，說的是那一年的葡萄所釀成的紅酒，“82年的拉菲”是1982年的葡萄所釀成的拉菲紅酒。

極品中的極品自然受人追捧的，最初“82年的拉菲”是因為口感極好，很受歡迎，因此大賣，被許多人用來珍藏，如果在市面上見到流通的真正的高品質82年拉菲，購買者可以說句：“我花了畢生的運氣，才遇上了你。”

時間越長，82年的拉菲紅酒價格也就越高，2003年，一瓶82年的拉菲紅酒的價格是1萬多人民幣，即使如此，還是很多人覺得這個價格挺便宜，到2011年82年的拉菲價格約5萬人民幣，我當年喝的那瓶也是被炒到了七萬多一瓶才買下來的。

82年的拉菲紅酒是身份和品味的象徵，在小範圍中流行品82年的拉菲紅酒，82年的拉菲紅酒一部分已經被喝掉了，一部分則是被珍藏起來，如果在市面上見到82年的拉菲紅酒，很大概率是假的，所以還是不要上當。

也是因為82年的拉菲紅酒名氣很大，大家都爭先恐後的想要擁有，真正懂得品紅酒的人大部分會選擇在紅酒口感最醇的時候將它品掉，那時不是為向別人展示自己的身份，而是一種味蕾上的追求。

美國作家威廉·楊格曾說：“一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。”

看電影是為了表現角色的形象（有錢，慷慨），張口必來：“82年的拉菲。”但那是影視劇可不是生活。你到西餐廳來句“82年的拉菲”，怕是會被翻白眼，雖然我覺得紅酒酸不拉唧的有什麼好喝的，身為酒精過敏的我可以不用考慮喝酒這件事了，但是偶爾碰到好酒還是會想嚐嚐的。

拉菲酒莊出品的紅酒的確不錯，但是遠遠算不上是最好的，甚至如果給世界頂級紅酒排個名次，拉菲酒莊出品的紅酒可能連前二十都有點勉強……

至於拉菲是怎麼變成傳奇的？這裡就涉及到一個推廣和運營的問題了。

拉菲酒莊的全名叫做拉菲–羅斯柴爾德酒莊。羅斯柴爾德家族是一個傳承了200多年的金融家族；19世紀，在西方曾經流行過這樣一種說法:‘西方有六大強國:日不落帝國、法蘭西王國、奧匈帝國、北極熊國、普魯士和羅斯才爾德家族。’所以羅斯柴爾德家族又有‘第六帝國’之稱。當年日不落國向金字塔國購買蘇尹士運河時，都是找羅斯柴爾德借的錢……雖然在二戰後羅斯柴爾德家族的影響力逐漸下降，但瘦死的駱駝比馬大，他在西方各國的影響力依然大的超乎想象……

羅斯柴爾德家族的是天生的金融天才、經營能手，他們懂得如何最大限度的去挖掘一件產品的價值。他們在拿下拉菲酒莊之後，便在全球範圍內開始經營拉菲的名氣，在配合羅斯柴爾德家族的背景，便造就了拉菲超高的知名度。

再說拉菲酒莊本身。整個拉菲酒莊有107公頃的葡萄園，年產拉菲紅酒四十二萬只，這樣的產量在頂級紅酒中是十分少見的。高產量加上極高的知名度，使拉菲成為了盈利最出色的酒莊，而盈利的提升使得他們能夠抽出更多的資金在全球範圍內提升知名度。但是，高產量也極大的提升了品控的難度，使得拉菲無法成為最頂尖的紅酒，甚至於拉菲所在的波爾多地區，他也不是最頂尖的。

與拉菲酒莊一江之隔的柏圖斯酒莊和裡鵬酒莊才是真正代表了波爾多地區紅酒的最高品質，而前者更是波爾多地區公認的酒王。

至於拉菲，實際上就是被銀行家和新興資產階級捧出來的名牌酒莊而已。

至於八二年的拉菲是怎麼成為傳奇的？則是因為八二年波爾多地區的光照和雨水充足，使得當年的葡萄比往年長勢更好、糖分更充足，所以釀出的紅酒比往年的更好，再加之良好的推廣與運營以及羅斯柴爾德的背景，別造就了八二年拉菲的傳奇……

為什麼說82年拉菲最好

1、首先是地理位置，葡萄園所處的緯度和海拔很大程度上決定了葡萄園常年氣溫的高低。一般來說，緯度越高，溫度越低。全世界的葡萄園大多集中在南北緯30-50度之間。而海拔每增加100米，溫度就會下降 0.6℃，這意味著一些相對炎熱的地區的高海拔地帶也能成為優質的葡萄種植區，如阿根廷北部的卡法亞特（Cafayate）產區。另外，洋流也是影響溫度的一大重要因素。洋流可以分為暖流和寒流，它們是地球表面熱環境的主要調節者，能對沿岸氣溫起到中和調節的作用。

2、霧氣和土壤也是不可忽視的兩大因素。霧氣可以幫助一些生產高質量葡萄酒的地方降溫，這也是加州（California）以及卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）等頂級葡萄園的重要氣候特徵之一。而黑色土壤或者富含石子或岩石的土壤則可以吸收並反射更多的太Sunny，進而促使溫度上升，從而為葡萄的生長提供充足的熱量。

3、真正讓82年拉菲這麼出名，炒作佔了很大一部分原因。比拉菲價格高的酒有不少，羅曼尼康帝、柏圖斯在世界上的價格都有高於拉菲的酒款。但是富豪們追捧拉菲，把拉菲當作身份的象徵，影視劇裡面也時不時蹦一句82年拉菲，就讓拉菲的名氣越來越高了。對於82年拉菲的傳奇，圈內的人也有共同的看法：最先是一群香港的富豪開始飲用，那時認為喝拉菲是身份的象徵，而選一款82年的拉菲更是品味的體現；然後呢，在一幫生活在歐洲的溫州商人間漸漸流行喝名叫“拉菲”的酒，目前是除了溫州之外的浙江商人開始炒作82年拉菲。

4、電影之影響力也是巨大的，某部港產影片對這個發生在中國的傳奇故事起著推波助瀾的作用。就如“在中東石油富豪的推動下，1990年白馬莊也貴得離譜(注：目前的價格為7,032鎊，高於82年)”，而位於法國勃艮第的羅曼尼康帝的價格位於金字塔最尖頂，這不僅因為產量極少，約為3600-6000瓶(注：拉菲的產量約為200,000瓶)，而且據說也是因為80年代日本經濟騰飛時，被日本人炒起來

因為拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一，是法國紅酒的代表。而1982年是難得的好年份，那年的氣候條件絕佳，使得葡萄的質量都非常的好，所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評，因此也非常的昂貴。1982年這個年份指的是葡萄採摘年份，並不是和82年拉菲品質相近就可以稱為82年的拉菲。

其實想在市場上買到82年的拉菲是非常難的，因為82年的拉菲是品質最好的年份之一，上市之後，就被很多人珍藏。所以市場上流通的高品質82年拉菲是非常少的。一直以來，82年拉菲的購買量都非常大，所以想在市場上買到82年拉菲是非常困難的。而82年拉菲的價格卻是在一直增長，在2003年的時候，82年拉菲紅酒的價格約在1萬多人民幣左右，在2011年的時候約為5萬人民幣，而近兩年的價格已經接近6-7萬元。

對於中國早期的尤其是香港富豪們來說，82年的拉菲既能體現身份又能展現品味，又迎合了聚餐愛用好酒的習慣，於是在小範圍內流行。

到了2004年，由於葡萄酒關稅下調了50%左右，一下讓富起來的中中國人民嚐到了甜頭，影視作品（古惑仔）（賭神）等等也就跟著推波助瀾，於是82年的拉菲變得更加廣為人知、受到追捧。

首先1982年的確是個世紀年份，指的是這個年份天氣情況完全是為葡萄酒的生長而有的。反正就是非常適合葡萄酒生長的年份，1982以後的1999.2000年份也都是好年份。

90年代，中國經濟開始飛速發展，港澳的電影等第三產業也越來越發達，很多電影中的大佬動不動就要開一瓶82年拉菲來彰顯自己的身份，那時候資訊不發達，看得多了，便覺得很牛逼，往後發展，很多投資者也都在做期酒，價格也就越炒越高，名聲也就越來越大

一般而言，好的葡萄酒要有三好:好的產地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造。”又說:好的葡萄酒是生長出來的。所謂好的年份，是指葡萄收穫年份Sunny充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮溼，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好，也並非越早的酒就應該越貴。82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環境還算不錯，再加上當年產酒較少，物以稀為貴，還加上炒作，因此自然非常貴。

1982年波爾多葡萄酒剛剛釀成，還在橡木桶裡繼續陳釀熟成。初出茅廬的酒評家羅伯特·帕克（RobertParker）以其一生的名譽宣稱1982年波爾多葡萄酒是20世紀最佳年份之一，評價稱當年的葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經非常具有活力。