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1 # 逗媽育兒路
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胎兒在母體中生長,其所需的營養素,均由母體來供給。若孕婦的飲食不能充分滿足這方面的需要,則會影響孕婦的健康,造成營養缺乏,可能會影響胎兒的生長髮育。因此,孕婦的飲食不僅要富含各種營養素,還要注意各種食物之間搭配。不使營養物質互相制約,妨礙吸收,而應想方設法科學配伍,合理搭配,使菜餚間的營養素互相補充,且便於消化吸收。家常宜多做些青椒炒裡脊絲,清蒸魚,炒腰花,紫菜蛋湯,番茄豬肝湯,海帶排骨湯,蝦皮炒青菜等菜餚,並多吃些奶製品和豆製品等。推薦【番茄豬肝金針菇湯】!豬肝嫩鮮,湯醇微辣,補血爽口,營養豐富!
【用料】:
豬肝150克,番茄100克,金針菇50克,蔥花,薑末各5克,黃酒5克,精鹽5克,味精1克,胡椒粉少許,麻油10克。
【做法】:
(1),新鮮豬肝切成薄片,用黃酒拌勻待用;番茄洗淨去蒂,先一分為二,然後切成半圓型片;金針菇洗淨待用。
(2),鍋內放清水750克,燒沸後將豬肝放入,大火加熱,用勺子將豬肝分散,帶豬肝變色後撈出,用鍋內沸水洗淨,目的是汆去血水。
(3),鍋上火加油,薑末熗鍋,加入適量清水,水開後下入豬肝,金針菇,番茄,撇去浮沫,加入鹽,味精,燒沸後再撇去浮沫,倒入湯碗,調勻食用!
隨著胎兒的生長,孕媽媽的胃部受到擠壓,容量減少,所以在吃飯的時候應該選擇營養價值高、容易消化的菜、少量多餐。 不過也沒太過精細,一般的菜都是可以吃的,注意下不要過量就行了。
那麼,孕婦吃什麼菜好呢?
1.肉丁炒芹菜
肉丁我們可以選擇豬肉、雞肉或者牛肉都沒問題,主要看孕媽喜歡吃什麼。肉丁和芹菜一起炒,有一種獨特的香味,可以增加孕媽食慾,而且還能益氣補血,讓孕媽擁有好氣色。
2.雞蛋
雞蛋和各種各樣的食材一起都能製作出美味的菜。 孕中期每天的蛋白質需求量為80克左右,優質的蛋白質有助於胎盤生長,並且支援胎寶寶腦部發育,有助於胎寶寶內臟、肌肉、面板、血液的發育和合成。雞蛋就含有優質蛋白質,它可以打湯、炒菜、蒸煮燉、非常適合孕媽食用。
3.魚肉
深海魚含有豐富蛋白質和鈣鐵鋅等營養素,還含有兩種不飽和脂肪酸DHA和EPA。這兩種物質對大腦的發育非常有好處,它們在魚油中的含量要高於魚肉,所以孕媽可以多吃點魚,以促進胎兒大腦發育,生個聰明寶寶。
總之,孕婦能吃的菜非常多,不用刻意的去忌口。如果你的或者家人的烹飪手藝太好,做出來的菜太好吃,那麼就要適當控制好食量,不要吃的太胖,免得到時候不好生,還容易得妊娠糖尿病等。