娃娃菜就是我們平常所見的就是那種和白菜長得差不多的，娃娃菜嫩嫩做乾鍋娃娃菜、泡椒娃娃菜甚至娃娃菜醃製和涼拌都很好吃的　　

乾鍋娃娃菜　　

1、每棵洗淨的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比較好入味）　　

2、炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後依次加入蔥薑蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻　3、加入調料然後娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可　　

4、我們平時也可以把它和其它材料一起炒，麻辣香鍋還有麻辣燙等都可以加入娃娃菜。泡椒娃娃菜　　

01把娃娃菜洗淨，一片一片切好（對半切就OK）。　　

02整齊的放在容器裡。然後把泡椒均勻的放在碼好的菜上（最好在中間也放幾顆）　　03碼好之後，把泡椒罐裡的湯倒一些在容器里加白醋。　　

04倒好白醋之後講容器密封。兩天後就可以吃啦（如果太酸，可以放一些白糖，但不要太多。）　　

醃製娃娃菜　　

1.2根中娃娃菜洗淨 濾掉水分　　

2.鹽撒一層，菜一層，儘量充分接觸，然後密封一會，去做別的事，回來一會它就有些軟了，揉壓出很多水分，倒掉水。　　

3.灑入白糖，辣椒醬　　

4.攪拌均勻　　

5.裝入容器，倒入白醋沒過娃娃菜，再在表面灑一層糖　　

6.蓋上蓋子密封好，過夜，第二天差不多就可以吃了。

娃娃菜與其他食材搭配也不錯的，像平時我們在外面吃烤魚、麻辣燙、麻辣香鍋等等的時候都會加入娃娃菜的，味道都很不錯

娃娃菜怎麼做好吃？我來回答。娃娃菜做法有很多。我簡單介紹幾種做法。

1乾鍋娃娃菜的做法。主料，娃娃菜一袋。五花肉少許。杭椒小米辣。圓蔥絲少許。

把娃娃菜改一下，改刀切塊兒。

3鍋裡下少許油炒圓蔥絲。裝入吊鍋備用，鍋裡再次下入少許油。下入五花肉炒香。再下入杭椒小米了，蒜子乾鍋醬，再炒一小會兒。在下入切好的娃娃菜，爆炒三分鐘。加入味精雞粉，鹽局雞粉辣鮮露加入少許的白糖提鮮在加少許的香油爆炒一下，炒熟炒勻，準備出鍋裝盤。 下面再做一道上湯娃娃菜。

1主料娃娃菜，鮮蝦仁。寧夏枸杞。首先咱們把娃娃菜洗淨切小塊兒。把娃娃菜下開水裡面焯一下備用，把鮮蝦仁也焯一下。寧夏枸杞子用涼水泡開。下一步咱們把娃娃菜擺在盤中。加入提前熬好的高湯。打上保鮮膜。上龍梯蒸10分鐘。端出撒上枸杞子，鮮蝦仁，美味即成。

1下面再做一道油淋娃娃菜，1主料，把娃娃菜改刀兒切塊備用。2用開水泡一小把粉絲。3付料，姜蒜末小蔥花。美極鮮醬油。辣鮮露白糖少許。鹽少許味精少許。東古醬油少許。紅油多放一點兒。麻油少許香油少許備用