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1 # 世界論酒
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2 # 河北山莊老酒
嚴格來說,白酒不是不能用易拉罐裝,而是不宜用易拉罐裝,雖然這聽起來有點拗口,但確實是這麼回事。
1、白酒中的主要成分是乙醇,而乙醇很容易酸敗,產生的酸性物質會腐蝕罐體導致洩漏;
2、此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料,氣體膨脹會增加罐壁強度,白酒中無大量氣體,罐壁會不結實。
3、裝白酒最好的材料是陶瓷,酒在瓶中還能繼續老熟,因此酒長期存放不會酯化水解,反而越放越香。
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3 # 醬香酒說
白酒能用易拉罐裝嗎?答案是不能的,具體的還需往下看!
1、白酒之中含有比啤酒之類還要高的酒精和其他的化學物質。假如白酒由於各種原因而產生酸性物質,它會與易拉罐的內部壁面發生反應,從而腐蝕易拉罐並導致白酒洩漏出來。
2、不同於啤酒和其他飲料,白酒中含有各種芳香物質,如果用易拉罐進行包裝的話,在進行包裝之後這些物質仍然在發生變化。加上保質期非常之長,這增加了會產生各種變化反應的可能性。
3、因為大部分的白酒的資訊、型別和質量可以從外觀上觀察到,因為大多數的人對白酒的質量有很高的要求,用易拉罐無法識直觀的別內部的白酒酒質如何。此外,貴州地區生產的一些醬香型白酒顏色略帶黃色,有點渾濁,這是正常白酒的質量的標誌。如果用易拉罐裝,不開啟的話是無法清晰地認識到的。
4。你們會發現,易拉罐的壁面非常之薄,一般情況下一隻手就可以捏變形。最好用來包裝含氣態液體的飲料,如可樂、汽水、啤酒等。一旦氣體膨脹,就會增加罐壁的強度,便於運輸和儲存。
5、還有一個不能使用易拉罐裝白酒的問題,就是通常易拉罐的容量為250 – 300毫升,基本上都是一次性的飲品。然而很少有人會有這麼大的酒量。如果他們不能一次性把酒喝完,也不能蓋住它,酒就會揮發,白酒的味道就會變。因此,白酒被裝在有蓋的玻璃瓶和陶瓷罐中,裝在這樣的容器中的時間越長,它就會變得越溫暖和醇厚。雖然沒有科學依據,但這卻是不把白酒包在用易拉罐罐頭中的最佳解釋。
現在大家瞭解了白酒為何不能使用易拉罐來裝了吧,所以在以後的生活當中,有人拿用易拉罐裝的白酒給你喝的時候,你千萬不能輕易飲用,因為你不知道白酒在裡面是什麼樣子,有沒有發生什麼化學反應,如果盲目飲用可能會給你帶來難以估量的傷害。
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4 # 糊塗集團國乾酒業
不能用易拉罐裝白酒;
易拉罐的罐壁輕薄,適合裝含有氣體的飲料,比如可樂、汽水、啤酒等。這些飲料當中的氣體一旦膨脹,會間接增加罐體的強度,利於運輸與貯存;而白酒不含氣體,如果真的要用易拉罐包裝,則要增加罐壁的厚度,從而導致成本的增加。
醬酒的儲存一般要保持密封、恆溫的狀態,由於易拉罐的密封性遠不及陶瓷、玻璃等材質,受溫度的影響也相對較大。如果用易拉罐盛裝白酒,很容易發生酒體變質問題,產生酸敗現象;這些酸性物質進一步與易拉罐罐壁中的化學物質發生反應,從而腐蝕罐體,產生漏酒的現象。
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這到沒什麼毛病。市面有很多用鋁瓶、304包裝的白酒,一般都是旅行裝。不過大家是否有嘗過,這種包裝個人覺得有一個小缺點,用金屬包裝也好,用塑膠包裝也好,存放久了酒會多了個金屬味、塑膠味,所以用易拉罐裝白酒沒什麼問題,不要存放陳年,即買即喝。(喜歡獨特金屬味塑膠味的朋友例外)