分享一下個人遇到的慘痛經歷，希望大家引以為戒，不要在選址上吃虧上當。

先簡單介紹一下自己，本人專注經營外賣3年多，手裡有烤譜燒烤外賣以及冒小宴冒菜兩個店鋪，在牡丹江的本地銷量和口碑還算不錯。隨著訂單需求的不斷增多，本打算在本市第二中學附近再增開一家店鋪。經過多番尋找後終於鎖定一家在小路中的店鋪，交了半年房租後，卻不想在此栽了跟頭。

當一切合同簽訂後，本人拿著各種材料去當地工商所辦理營業執照。但由於本屋是住宅性質，(就是那種老小區一樓自改的門市，當地很多外賣店大多如此）就還需要一份居委會的證明，居委會的證明就得需要附近居民簽字才能透過，結果就卡在了居民簽字這塊。從最開始無論是承諾不影響居民生活，還是私下給好處協商，到最後由居委會書記進行協調工作依然沒有獲得一個簽字，同時居民鬧到工商局堅決不同意此屋進行各種商業經營，而房東對此事卻置之不理，本人被迫無奈只能進行低價轉讓。後經打聽後才得知此屋的房東曾經就在此做餐飲並和周圍居民產生過糾紛，並且此小區的居民在市裡是有名的難纏，任何一個商家在此做生意都不得安生。都怪本人急於盤店對周邊資訊瞭解不夠，同時在和房東簽訂租房協議時不夠小心謹慎，這次慘痛的經歷只能當做花錢買教訓了。

在此，本人羅列三點供新入行的餐飲朋友選址時參考：

第一，房屋性質。如果是住宅性質的一定要小心謹慎，雖然房租以及水電費便宜，但遇到的後續問題也多，比如辦理執照、排煙水電改造、居民投訴等。

第二，經營歷史。租房前一定要在周邊打探詳細，此屋之前是否有過鄰里糾紛等矛盾存在，是否可以進行餐飲經營。

第三，簽訂合同。與房東簽訂租房合同時一定要把用於餐飲經營加入合同內，以便在工商環保消防等部門審批不能透過的情況下可以進行解除合同，退還租金避免損失。

餐飲選址決定後續經營，所以創業者選址時一定要注意這些坑：

1.人流稀少：客流來往很冷清的街道店鋪，一定要慎重選擇，絕不要相信酒香不怕巷子深的老話，做餐飲應該選擇人流量大的地方；

2.跟風選址：別人都去選擇的地方不一定會火，要看產品定位和目標客戶群體是否相同，同類型的店鋪越多競爭也大，不要盲目跟風；

3.房租過高：提前調研，同類型餐飲房租投資比例，一開始資金投入過大不是明智之舉；

4.低價轉讓：轉讓的店鋪坑很多，往往是處處“埋雷”。有的可能不具備經營的物業條件，有的甚至有違紀違法記錄，短時間內不斷轉讓的店鋪一定有問題；

5.交通不便：交通不便利的位置對於餐飲業來說是一個弊端，難以吸引更多的客戶；

6.新商場坑：如今有很多商場拔地而起，但有的商場本身引流做的不好，商家入駐後沒有顧客，甚至會出現員工比客人多的場面。

餐飲選址是基礎，很多人都在選址上踩雷了，有些問題一定要注意：

1.人流量情況：選開店地址不要選在人流量流失性大的地方，流動性大顧客也不穩定，轉化率會比較低；

2.產品定位：找準產品定位，也可以說是消費場景，針對的是工作餐還是家庭餐，家庭餐就儘量不要選在商廈商圈，工作餐儘量不要選在小區商圈；

3.店鋪標誌：確定地址範圍之後要選更明顯的位置，讓人流都能看到，才能有進店；

4.店鋪質量：租房這件事要面面俱到，一些該有的設施不能少，和房東要溝通到位，避免一些不必要的麻煩。