菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿，是世界上最重的水果。是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。在東南亞熱帶地區，中國福建、臺灣、廣東、廣西、海南等都有分佈。

通常採用種子、圈枝或嫁接等方法繁殖。因為菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果實奇特，所以是優美的庭蔭樹和行道樹；在南方很多城市都能見到像芒市、瑞麗，南寧等。早在900年前就已經傳入中國，據考證是從印度傳入。現在南方很多地方早已經有規模化果園種植菠蘿蜜了，嫁接的菠蘿蜜一般植後5年開始掛果。實生苗則要8—10年後才能掛果。

這種水果有幾點很奇特：通身長果實，先果後花，有果、糧、材、藥多種用途。 之所以叫水果之王，出了他果實巨大、產量很高之外，其豐富的營養價值也是原因之一。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

《本草綱目》果部第三十一卷記載：菠蘿蜜止渴解煩、醒酒益氣，補中益氣、令人悅澤，不飢輕健。 不過菠蘿蜜含糖較高，另部分人群對它有過敏反應，食用需注意。

對於我們吃貨來說，它的吃法也是多種多樣，不僅果肉能吃，那大大的果核也能煮熟後食用（據說果核通乳有奇效）。 它的果實熟了能當水果食用，綠色未成熟的果實也可作蔬菜食用。菠蘿蜜炒肉，燉雞，燉乳鴿都好吃。有的地方還用它來釀酒。

菠蘿蜜又叫蜜冬瓜，木菠蘿是桑科常綠喬木，老樹樹型高大，可達20米高，樹皮黑褐色，葉片橢圓形，成熟果實為黃褐色，個體較大，一般的重達5一20公斤，是熱帶有名的水果，中國南方廣東、廣西、雲南、海南等地有種植。

菠蘿蜜是熱帶個體最大的水果，由於果肉肥厚，味甜如蜜，香氣濃烈，清甜可口，因此被譽為“水果皇后”，其生長可達上百年之久，木材堅硬，色澤金黃，是製造傢俱，工藝雕刻的上好材料，常在寺院中雕刻佛像、神器、神獸等。

菠蘿樹是老當益壯，生長時間越長，其結果實越大，果味也越香甜，木材也越堅實細密。

菠蘿樹還有一個奇怪的現象，它是老莖生花結果，大都結在大枝椏或老樹杆上，甚至有的結在大樹的基部，所以它的果實可以結的很大。

現代醫學證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖、蛋白質、維生素c，礦物質，脂肪油等。 它還能提取一種叫菠蘿蜜蛋白質的礦物質，使炎症和水腫吸收消失退，對腦血栓及其它血栓引起的疾病有一定的輔助治療作用。此外，用菠蘿蜜樹汁外塗，可治療淋巴管炎、痔瘡等。

目前，海南省農業科學院對的菠蘿蜜豐產栽培技術己在海南推廣應用，菠蘿樹適合南方的園林綠化種植，也適合規模化水果種植，經濟效益顯著，前景廣闊。

最好種在園子裡，不公開，不宣傳，現在菠蘿蜜價值高，產量也不錯，08年冰災之後難得的年年碩果累累！採摘早了不好吃，落地了遭蟲，所以必須在絕對成熟了集中採摘，可惜，現在私人院子太少了，美味嚐嚐都很難，街上賣的基本上沒有成熟透的，並不是菠蘿蜜的極品。