中國筷子，暗藏佛道大智慧

兩根筷子，用起來不僅分左與右、上與下，而且一根主動，一根主靜；有開，也有合。這就是筷子中的陰陽之道。

不止如此。

用兩根筷子夾起一塊菜餚只需幾秒，用一根筷子夾起一塊菜餚呢？永遠夾不起來。兩根筷子可以夾無數的菜，其作用是無限的；一根筷子連一塊菜餚都夾不起來，所以無用。而且筷子在用的時候，要講究協調和配合，一根動，一根不動，才能夾得住、夾得穩；兩根都動，或兩根都不動，就夾不穩、夾不住。

這道出的就是陰陽之道的內涵——陰陽和合、圓融通達、相互支撐、互為作用，其用不盡，《周易》所謂“生生之謂易”，生生不息便是陰陽之執行。反之，就是孤陰不生、孤陽不長，一無所用。

有筷子的時候我們用筷子，沒筷子的時候我們隨便折兩根樹枝、兩根蘆葦，洗洗就能用，這就是老子的“道法自然”。《道德經》第25章雲：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”道就是自然，自然就是天地，天地就是陰陽。

最重要的是，我們從來都是稱呼“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”，為什麼？《周易》所謂“易有太極，是生兩儀”，陰陽要合，合二為一，才能成為一中有二、二中有一的太極，才是完整和圓滿。

一雙筷子，貫通出的是天地大道，人生至理。

緣起——筷子中的最深佛家智慧

佛法的核心是緣起，這是佛陀悟道時所悟到並親自將其作為核心的，所有的佛教理論都是以緣起法為基礎。

何為緣起？“緣”就是一切都是因緣和合的產物，都是因為不同的條件而存在的，條件會變化所以萬事萬物都會變化，這就叫性空。“起”就是萬事萬物在因緣和合中生滅變幻，如同一片波浪和泡沫無盡綿延起伏的大海，如夢如幻卻無休無止。

中國筷子，完美地詮釋了緣起的真諦。

人能把菜餚吃到嘴裡，靠的就是筷子這個緣。筷子在不斷的開合起落中，傳遞出中中國人幾千年來的繁衍生息，這就是起。筷子的存在就是緣於起菜，這就是緣起。

緣起是生滅法。菜熱了，又涼了；客來了，又散了；人生了，又沒了；筷子在幾千年裡，見證了多少的生滅。上面沾著的，何止是菜餚的味道，更是人生的滋味。

再說現象。

你知道筷子的標準長度是多少嗎？七寸六分。為什麼要定這個長度？因為它代表著人的七情六慾。

“七情”出自《禮記》，“六慾”出自《呂氏春秋》，“七情六慾”佛教亦說，也更有佛教色彩。佛家的修行，本是為了離情去欲，自在解脫。

拿起筷子，觀天之道。放下筷子，立地成佛。

現在世界上人類進食的工具主要分為3類：歐洲和北美用刀、叉、匙，一餐飯三器並用;中國、日本、越南、南韓和北韓等用筷;非洲、中東、印尼及印度次大陸以手指抓食。美國加利福尼亞大學名譽教授懷特調查後說：“用刀叉、手指和筷子吃飯的3類人，都以強硬態度維護自己的餐具。”特別是以手抓食者，常被人看作不文明，可他們卻自我感覺良好。例如美國洛杉磯有一家菲律賓餐館，大做廣告以抓食為榮，公開警告那些不願以手抓飯的顧客，謝絕他們光臨。

中國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，中國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”，古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”，這就是筷子名稱的由來。

那麼是誰發明的筷子呢，歷史已無從考據，但有這麼幾種傳說：

說的是堯舜時代，洪水氾濫成災，舜命禹去治理水患。大禹受命後，發誓要為民清除洪水之患，所以三過家門而不入。他日日夜夜和凶水惡浪搏鬥，別說休息，就是吃飯、睡覺也捨不得耽誤一分一秒。

有一次，大禹乘船來到一個島上，飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉在水中煮沸後，因為燙手無法用手抓食。大禹不願等肉鍋冷卻而白白浪費時間，他要趕在洪峰前面而治水，所以就砍下兩根樹枝把肉從熱湯中夾出，吃了起來。從此，為節約時間，大禹總是以樹枝、細竹從沸滾的熱鍋中撈食。這樣可省出時間來制服洪水。如此久而久之，大禹練就了熟練使用細棍夾取食物的本領。手下的人見他這樣吃飯，既不燙手，又不會使手上沾染油膩，於是紛紛效仿，就這樣漸漸形成了筷子的雛形。

說的是姜子牙只會直鉤釣魚，其他事一件也不會幹，所以十分窮困。他老婆實在無法跟他過苦日子，就想將他害死另嫁他人。

這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中，老婆說：“你餓了吧?我給你燒好了肉,你快吃吧!”姜子牙確實餓了，就伸手去抓肉。窗外突然飛來一隻鳥，啄了他一口。他疼得“阿呀”一聲，肉沒吃成，忙去趕鳥。當他第二次去拿肉時，鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鳥為什麼兩次啄我，難道這肉我吃不得?為了試鳥，他第三次去抓肉，這時鳥又來啄他。姜子牙知道這是一隻神鳥，於是裝著趕鳥一直追出門去，直追到一個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上，並呢喃鳴唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下…。”姜子牙聽了神鳥的指點，忙摘了兩根細絲竹回到家中。這時老婆又催他吃肉，姜子牙於是將兩根絲竹伸進碗中夾肉，突然看見絲竹噝噝地冒出一股股青煙。姜子牙假裝不知放毒之事，對老婆說：“肉怎麼會冒煙，難道有毒?”說著，姜子牙夾起肉就向老婆嘴裡送。老婆臉都嚇白了，忙逃出門去。

姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能驗出來，從此每餐都用兩根絲竹進餐。此事傳出後，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。後來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。

說的是商紂正喜怒無常，吃飯時不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時又說菜餚冰涼不能入口。結果，很多廚師成了他的刀下之鬼。寵妃妲已也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設宴，她都要事先嚐一嘗，免得紂王鹹淡不可口又要發怒。有一次，妲已嚐到有幾碗佳餚太燙，可是調換己來不及了，因為紂王已來到餐桌前。妲已為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上長長玉簪將萊夾起來，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。紂王是荒淫無恥之徒，他認為由妲已夾菜餵飯是件享樂之事，於是天天要妲已如此。妲已即讓工匠為她特製了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以後這種夾菜的方式傳到了民間，便產生了筷子。

筷子起源於中國，距今已有3000多年的歷史，是中華飲食文明的一部分。它是華夏民族智慧的結晶和東方餐飲禮儀的文化象徵。

筷子古稱“挾”，又名“箸”、“筯”。明朝時期，由於江南地區船工以水上行船為生，以其與“駐”、“蛀”同音，視為不吉，故反其名稱為“筷兒”。後因其名新穎而廣為流傳，“至有士大夫間亦呼箸為筷子者，忘其始也。”

歷史上關於筷子最著名的兩個典故一為亡國，一為興國。

《韓非子·喻老》有言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”箕子乃商紂王叔父，殷末賢臣。他見紂王開始使用象牙箸，便知其不久必將追求精物美食，耽於聲色而荒廢國政，認為這是國家敗亡的徵兆。後來紂王果然因為荒淫昏聵而亡國，是所謂見微知著。

《史記·留侯世家》嘗載，留侯張良為漢高祖籌劃楚漢爭鋒之計謀，“藉前箸為大王籌之”，羅列條陳八項意見批駁漢祖門客腐儒迂見，並陳破局良策，及時點醒漢王追回前命，最終成就了漢家天下四百年的巨集圖偉業。是即“藉箸代籌”。

箸雖無情，能寓褒貶。唐玄宗時期一代名臣、宰相宋璟為人剛直，大公無私，常常為了民生犯顏直諫。唐玄宗得賢臣如此深為欣慰，特賜其一雙金箸，以表其剛直。

筷子雖小，卻不簡單。

筷子的標準尺寸是七寸六分，大約二十三釐米左右，代表人的七情六慾，食色性也，以示人與動物的本質不同；

筷子的形狀是前圓後方，一方一圓，對應的是天圓地方，天方地圓，天地和諧的哲學觀，上方，便於持執；下圓,利於使用。"持方行圓"既有太極的精髓，也是我們為人處世的行為準則；

筷子的計量單位為雙，一雙，而不能稱為兩根，這是因為中中國人講究一分為二和合二為一，一是太極，二是陰陽。任何事物都是相對的，陰陽結合才會有一個好的結果。必須要兩支同時使用，稱為“一雙”或“一對”，“一副”，代表著陰陽調和、合二為一的文化內涵；

筷子的使用:持方行圓，方為做人之本，圓為處世之道；

筷子的狀態:一動一靜，動者為陽，靜者屬陰。夫妻之道，一個主內一個主外；

筷子不用時:合二為一，做人應該理想與現實互相結合；

筷子使用時:一分為二,拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天、地、人，做事要天時、地利、人和；

筷子輕巧靈便,不用時合二為一，用時一分為二，一靜一動。動者為陽，靜者屬陰。一陰一陽謂之道，千變萬化蘊其中。

關於筷子有兩個典故：一，妲己發明了筷子

據說商朝紂王，暴虐成性，整天花天酒地而且特別挑剔，吃飯時，總是說這個菜太涼啦、那個肉太燙啦，為此很多廚師就這麼白白丟了性命。妲己雖說是紂王的愛妃，但紂王發怒時她也有些害怕，於是，每次都會在紂王吃飯前先嚐一嘗是否合口。

有一次，妲己感覺菜有些燙，可是紂王吃飯時間不能耽擱，急中生智，從頭上取下玉簪子，把菜夾起來吹涼後送入紂王口中。紂王大喜，認為這是一種享受，於是讓工匠製作兩根長玉箸，天天由妲己來喂自己吃飯。後來這種吃飯方式流傳到民間，普及至今。

這時候，大禹索性就從樹上砍下兩個樹枝把肉夾出來進食，感覺這樣很不錯。後來，大禹為了節約時間便總是用樹枝從沸騰的鍋裡夾出肉來吃。慢慢地，他的手下看大禹這樣吃飯特別快，既沒燙到手還不會讓自己的手沾滿油漬，所以便紛紛效仿。這樣就慢慢流行開了，有了筷子。

筷子是我們現在最常用的餐具，但是你知道嗎?在古代，如果不知道筷子的這些用法，可是會引來殺身之禍的！來看看古代筷子的特殊用法。

到了宋朝，箸搖身一變，成為嫁妝中不可缺少的一部分，陪嫁箸寓意著小夫妻成雙成對，永不分離的意思。

清朝的時候，宮廷裡的很多重要人物用餐時都用銀筷子來試毒，這是因為古代下毒一般都用砒霜，而古代的砒霜純度不高，裡面含有大量的硫化物，硫化物與銀器接觸，就會在銀的表面產生一層黑色的“硫銀”。

西餐的刀叉是13世紀以後發明的，在那之前西方人吃飯都是直接上手，而筷子這種3000年以前的古老發明，直到今天卻依然是中中國人用餐的利器，它不僅承載了中國幾千年的飲食傳統，更代表著中中國人對家的依戀，對民族文化的傳承。

關於筷子的象徵，介紹如下：

①筷子七點六寸，代表古人說的“七情六慾”；

②筷子的一端為圓，一端為四方形，代表“天圓地方”；人拿著筷子夾食物，代表“天，地，人”；

總之，筷子的使用，隱藏著中國傳統文化的智慧，比起西方人用刀叉，要高明多了！

以上供參考。

中國民間關於筷子的典故有不少：

有說姜子牙受神鳥啟示，發明了筷子；

有的說妲己為了討紂王開心，用玉簪做筷；

還有點說大禹治水時，為了節省時間，用樹枝夾取比較熱的食物。

以上都是民間流傳下來的，筷子具體是怎麼來的，還需要考證。

李白的《行路難》中有“停杯投箸不能食”

杜甫的《麗人行》中有“犀箸厭飲酒來下”

一根筷子 很容易被折斷，但是一把筷子就沒那麼容易斷了，這 說明團結 具有無限能力。。。很古老的典故。。。但是很實用。。。

筷子，食具。

古稱“箸”。

勺匙，古稱“匕”。

取食工具統稱“匕箸”。

“匕箸”也為春秋時期齊國的一個典故。

“失匕箸”是《三國志》中一段記載。

唐代王維有“箸處是蓮花”詩句。

宋代林逋孤山絕唱：“箸點瓊花我自珍”。

二根筷子，幾千年的傳承，留下了許多許多靜態的文化印記。

有一天，有兩個人在船上吃飯，後來有一個人提出要來一次吃飯比賽，比誰吃的快，後來另一個人從他身旁的一可樹上折了兩根樹枝來吃，贏得了比賽．結果著件事情傳了出去，就被後人把兩根樹枝叫做了快子，但有考慮到快子是用竹子或是樹枝做的，就把快該成了筷．才有了進天的筷子．