蛋白質是我們人體一切組織和細胞的基礎構成物質，是我們膳食中三大產能營養素之一，既然蛋白質對於我們這麼重要，又該如何判斷身體是否缺少蛋白質呢？

當我們的身體缺乏蛋白質時，在身體的各個部位都會出現一些症狀，比如頭髮會枯黃、斷裂，脫髮和記憶力減退以及失眠；面板缺乏蛋白質時，會出現皺紋；當我們的骨胳缺乏蛋白質時，會骨質疏鬆、關節疼；當我們的身體缺乏蛋白質時，還會引起甲亢、內分泌失調、胃下垂等。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，人體內酶和某些激素都是以蛋白質為主要成分構成的。具有增強機體抵抗力，構成抗體的重要作用，能夠調節滲透壓，也具有供給熱能的作用，是人體所必需的重要營養素之一。

機體缺少蛋白質，除免疫力低下易感冒、感染、人變得消瘦等明顯症狀外，生活中身體的一些小訊號也提示蛋白質不足。如頭髮從黑亮變得枯黃、乾燥、易斷裂，脫髮變多，頭髮長得很慢；如指甲變軟、分層、易斷裂；如食慾低下、容易消化不良等，體力不支、機體虛弱，衰老表徵過早出現；肌肉組織萎縮、面板松馳；腿部、臉部易水腫、無名皮疹、傷口癒合不良、記憶力下降、視力減弱等。

除大部分蔬菜和水果外，幾乎所有的食物都含有蛋白質，對於健康人來說，只要飲食均衡，多選擇富含優質蛋白質類食物即可（大多數動物性食材中均含有優質蛋白質），如：牛奶、雞蛋、瘦肉、魚貝類、大豆及其製品等食材。特殊人群如：體質差，免疫力低或營養不良的人；中老年人，特別是身體不好多病多痛的老年人；減肥者和素食主義者；術前術後需要補充營養的人群及力量訓練健身者都可以適當補充一些蛋白粉，來彌補日常飲食不能提供的額外蛋白質。

謝邀，首先蛋白質是構成人體細胞的主要營養，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。蛋白質缺乏會有很多表現，會出現疲勞乏力，免疫力下降，水腫，骨質疏鬆，佝僂，等病症，你可以自查一下自己是否符合這些症狀，從而判斷自己是否缺乏蛋白質。

成人體內蛋白質約佔體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。

因此以上人群都特別需要注意補充蛋白質，蛋白粉作為一種補充蛋白質的優質便捷來源，在普通人作為營養補充的情況下，每天攝入蛋白質量應保持15克左右。就拿我自己也在喝的湯臣倍健蛋白粉舉例子，服用時，將蛋白粉溶解於溫水或冷水中，切記不要使用熱水。如果要口感更好，也可以溶解於牛奶、粥、果汁、湯中，也可用於製作奶昔、冰激凌等蛋白質食品，在享受美味的同時起到補充蛋白質的作用。