首先，營養自當首位。以蔬菜為例，即隨著蔬菜顏色由淺白至淡黃至翠綠的逐漸過渡，其營養價值越來越高。因此除了品嚐口味的選擇以外，在買菜時可儘量購買綠色蔬菜，如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆角等；其次購買胡蘿蔔、番茄、西葫蘆、南瓜、紅薯等淺綠色或暖色蔬菜。當然，並非說像冬瓜、白藕、茭白等淺白色蔬菜價值不高，這只是相對而言。

其次，要注意外觀色澤。例如，質量好的新鮮肉的肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白(牛、羊、兔肉或為淡黃色)；肌肉外表微幹或微溼潤，不粘手；指壓肌肉後的凹陷立即恢復，具有正常氣味。質量好的蔬菜色澤鮮嫩純正，外表光亮、整潔、鮮靈，大小長短粗細適宜，菜葉舒展肥厚，菜體飽滿充實，軟硬適度，含水充足，無表皮潰破流瘍，無萎蔫老葉黃葉，聞菜時無怪味異味，看菜時無不舒服感，摸菜時未感到捆在中間的蔬菜似在“發熱”，等等。

最後，貌醜的未必一定是壞的。有的人不愛購買帶蟲眼的青菜，覺得不好看。其實，有點蟲或被蟲咬過，其質量未必很差。因為任何一種農作物都有遭受蟲害的可能，如果所購蔬菜連一個小蟲眼都沒有，說明極有可能在該蔬菜的成長期間噴施了過量的農藥，食用這種蔬菜，便有在吸收營養成分的同時，不知不覺地吸收農藥毒素的可能，所以買菜時，若菜葉上有點蟲眼也無妨。

看新鮮程度

要學會透過看和聞味道來辨別水果的新鮮程度，對於飲品和食物製品要選擇生產日期較為新的。

水果製品比水果差很多

水果製成的罐頭裡其實添加了很多不好的成分，更不要提水果的新鮮程度，所以吃新鮮的水果吧。

配料表成分越少越好

看配料表很簡單，越短的就越好，越長的就越對人體有害，尤其是食品新增劑堅決拒絕。

營養成分

很多食品都有營養成分表，這個對於我們一般消費者而言是看不懂的，其實搜尋一下就可以得知一個關鍵詞營養素參考值NRV%，也就是吃固定數量例如100毫升的該食品能滿足人體一天所需要的營養含量。

垃圾食品的營養成分肯定是超標的

但是整個飲料的含量一般為500毫升，那麼吸收的營養成分肯定是超標的，再加上我們還要吃其他的東西，這些堆積的營養成分則會成為人體垃圾滯留體內影響我們的健康。

公司的品牌形象

選擇的食品如果是品牌公司的當然就更有保障一些，可是哪個曾經輝煌的食品公司又能夠經歷真實的曝光呢？所以作為消費者，咱們為了孩子的健康還是少買一些食品多吃一些健康的水果和粗糧，或者心靈手巧的媽媽動手給孩子自己做蛋糕、麵包和鮮榨果汁吧！