播種育苗：適合芹菜生長的地方一定是比較冷的地方，而且適合芹菜種植的土壤必須比較肥沃、疏鬆，而且要有良好的排水系統。待到幼苗長齊之後，就可以開始進行拔苗栽種了。

田間管理：在栽種好之後，不要以為就完事了，在芹菜它還沒長出新根之前，需要每天早晚進行一次澆水，出現死亡的菜苗要進行及時的補苗。而且要適當施肥，緩苗後澆水時及時追肥畝施硫酸銨或尿素20公斤，緩苗後少澆水，進行20天的蹲苗，有利根系下扎和心葉分化。

防寒保暖：西芹的耐熱耐寒性均不及本芹，0℃以下就會受凍，一般11月中下旬蓋好大棚膜進行保溫，注意白天要進行通風換氣，棚內溫度白天不超過25℃，夜間不低於5℃。

拓展資料：芹菜，傘形科芹屬植物。芹菜一般高5-15公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐於地面，節節生根；多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形。

芹菜分三個品種，分別旱芹、西芹和水芹，芹菜含有豐富的蛋白質和碳水化合物，對於人體來說是非常重要的一種蔬菜。常食芹菜能防止動脈硬化等疾病，對於身體的健康有很大的作用。如果想種植芹菜，需要注意種植的方法和時間，下面總結了幾點僅供大家參考。

芹菜種植方法：

1、選好芹菜的種類來種植。芹菜分為三種，西芹的莖會相對大一些，旱芹一般都是可以入藥用來防止一些相關的血液疾病的，而水芹的莖會相對小一些，比較嫩。想要種植好芹菜對於芹菜品種的選擇也是很關鍵的。

2、芹菜比較耐寒。芹菜是屬於耐寒喜歡陰冷條件的蔬菜，因此在種植芹菜的時候一定要選好時間，雖然一年四季都是可以種植的，但是最佳時間是在秋季，天氣較適宜，芹菜葉會長得很好，如果在夏季種植的話要多注意降溫，才能培育出高質量的芹菜。

3、養殖芹菜要有足夠的肥料。養殖芹菜的過程中是需要不斷給芹菜施加肥料的，芹菜的生長週期不是很長，生長比較快速，因此需要平時養殖的時候給予足夠的肥料，這樣才能將芹菜養得更好一些。芹菜最適合施加氮肥，這樣才能讓其更好地生長。

4、給予芹菜足夠的水分。芹菜如果缺水的話，那麼芹菜的莖中間就會非常空，缺少水分的芹菜烹飪出來的口感很差，因此要在芹菜的生長過程中給予足夠的水分，才能讓芹菜生長地更好，如果天氣比較炎熱，那麼每天都要澆水，才能讓芹菜生長得更健康。

5、做好防蟲準備。芹菜也是很容易生病和長蟲的，因此平時一定要多注意對芹菜的保護，只有這樣才能讓芹菜生長得更好。芹菜主要會得斑枯病和斑點病，所以要選擇甲基託布津和多菌靈來使用，這樣能防止芹菜生病。同時也要多注意防蚜蟲，使用氧樂果或者其他可以殺死蚜蟲的農藥來治療，才能讓芹菜生長得更加茂盛。