絲瓜花多數為單性花，即在同一植株上分別生成雄花和雌花。一般先發生雄花，後發生雌花。雌雄花開花時間均在每天上午露水乾後，晴天7時至9時，陰雨天氣溼度大，溫度相應較低時，則延遲到10時以後開放。

開花期較短，一般24小時後花冠自然凋謝，柱頭變褐，逐步失去發芽授粉能力。在花葯開放前1天，花粉粒已有發芽能力，就可進行授粉受精。

但受精能力最強時期是花冠盛開時期，進行人工授粉或雜交時，必須掌握好這一良機。絲瓜雌雄花發生有一定的規律，與它的品種屬性密切相關，一般雄花分化較早，著生在植株節位較低的節位上；雌花分化較晚，著生節位較高，一般早熟品種，著生在4—5節葉腋上，中晚熟品種著生在8—9節葉腋上。另外，雌花生成的節位與溫度、光照有一定關係。

根據近年來冬季絲瓜育苗情況來看，早、中熟品種都在低溫短日照條件下，雌花節位降低，早熟品種可在2—3節著生雌花，中、晚熟品種4—5節也能著生雌花。栽培管理時，前期管理要以防止絲瓜墜秧為主。

棚室栽培，冬春季節通風量小，空氣溼度相對較大，雌雄花開放時間晚，開花後花葯散放遲，授粉時要適當向後推遲時間才能湊效。另外，氣溫過低時，雄花無花粉，需要用激素處理、抹花促進坐果。

絲瓜的果實為瓠果，是由下位子房發育而成的，一般內有3個心室，3個胎座，肉質化為食用部分，肉質外層為果皮，是子房壁發育而成的，皮層細胞組織呈麻皮狀纖維，外層有角質層，質地較硬，有的皮下還有一層含葉綠素的組織細胞，葉綠素含量高，果實皮呈濃綠色，有的葉綠素含量少，則果皮呈淺綠色或黃綠色。

果實分有稜或無稜，一般有稜絲瓜肉質較厚，品質較優，每果種子量少，一般單果40粒左右，最多不超過100粒，無稜絲瓜相對肉質部分稍薄，品質較好，果實內種子量較大，一般每果有種子150—220粒。

棚室栽培時，由於低溫短日照，絲瓜分化的雌花量過大，容易造成化瓜嚴重，坐瓜率低。在開花結果期，要加強通風換氣，整枝打杈，及時抹激素促進坐果。坐果後，加大肥水管理，使其早膨果、早上市。

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立秋後的絲瓜開始變老，絲瓜老後纖維化，稱絲瓜絡。絲瓜絡可以吃，但是老絲瓜既硬又厚，嚼不動，口感也不好，所以就沒人吃了。 絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。 絲瓜嫩時入饌，老後入藥，通引經絡。 絲瓜(1uffa；sponge gourd)是葫蘆科(CuCu-rbitaceae)絲瓜屬中的兩個栽培種，一年生攀緣性草本植物。屬名Luffa L.染色體數2n=2x=26。別名天絲瓜、天羅、蠻瓜(《本事方》)，綿瓜(《續本事方》)，布瓜(《古今合璧事類備要》)，天羅瓜(《普濟方》)，魚螆(《奇效良方》)，天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜(《滇南本草》)，天絡絲(《醫學正傳