因為大米長在水裡，含有溼氣（溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆是祛溼的，本身不含溼，怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用它的這種清的性質，來把人體的溼給去掉），一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，雖然味道好了，但從養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆就都白費了，功效全無。所以不能放在一起煮。紅豆只有祛溼這一個功效嗎？那早知道就不買了。我並不想祛溼 功能主治：利水消種，解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風溼熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。

當然可以一起煮飯。還有紅豆大米稀飯這一菜品。

紅豆大米稀飯

主料：紅豆100g；大米100g。

做法：

1.將紅豆用水先淨，放入鍋內加適量水小火煮30分鐘；

2.加入大米繼續用小火煮大約40分鐘，至紅豆煮爛。

3.香噴噴的稀飯煮好了。

簡介：紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。

紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。