土豆和木耳能一起吃的，不會食物相剋的，另外木耳的含鐵量較高，有補血的作用，還有一定的抗腫瘤作用。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

　　另外，提醒大家食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經Sunny照射會發生植物 日光性皮炎，引起面板瘙癢，使面板暴露部分出現 紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。相比起來，幹木耳更安全。因為幹木耳是新鮮木耳經過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分 卟啉會被分解掉。食用前幹木耳又要用水浸泡，這會將剩餘的毒素溶於水，使幹木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡幹木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉 有害物質。

不可以和土豆一起吃食物

土豆 + 石榴：會引起中毒

土豆 + 西紅柿：會致消化不良

土豆 + 螃蟹：會刺激腸胃、不利消化

土豆 + 西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良

土豆 + 櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良

土豆 + 柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出

土豆 + 石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆 + 香雀：一起吃臉上容易生雀斑

土豆 + 香蕉：一起吃麵部會生斑

不可以和木耳一起吃食物

木耳+白蘿蔔：引發皮炎

木耳+青蘿蔔：引發皮炎

木耳+麥冬：引發胸悶

木耳+海螺：腹脹

木耳+田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房治療