百香果最好的方法是即食，用蜂蜜或者酸奶。口感都特別好，或者不怕酸的話也可以直接用勺子挖著吃！我個人認為最好喝的方法就是，加入新鮮檸檬，蜂蜜一起混合！做成檸檬百香果！酸酸甜甜開胃還養顏！冰鎮一下效果更佳！

百香果可以做菜嗎

可以

如：百香果戚風蛋糕。材料：雞蛋、低筋麵粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖。做法如下：

1、百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽攪打至看不見油星。

2、篩入過篩3次的低粉

3、輕微拌幾下至看不見乾粉即可，加入蛋黃。

4、攪拌幾下就可以輕鬆地攪拌出順滑的蛋黃糊。

5、蛋白中加入幾滴白醋。

6、電動打蛋器高速攪拌至起泡。

7、分3次加入白砂糖，用中速攪拌。

8、蛋白攪拌至硬性發泡，拉起打蛋頭，可以看見倒立的小三角即可成為蛋白糊。

9、預熱烤箱150度，把1/3的蛋白糊放進蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻。

10、再加入1/3的蛋白糊，同樣上下翻拌均勻。

11、把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均勻。

12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上輕震幾下，震出氣泡。放進預熱好的烤箱，中下層，150度，上下火，烤一個小時，出爐後倒扣在烤網上至完全涼透，脫模即可。

百香果怎麼吃：

1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪)。

2、製成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。

3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

百香果是可以烹飪的！

百香果在我的家鄉習慣於叫它西番蓮，在我的家鄉有一道非常有名的菜“西番蓮煮魚”其味道特點酸辣，鮮香！

製作方法：

食材：羅非魚，西番蓮，番茄，小米辣，花椒，幹辣椒，香菜，蒜末，姜，蔥，大芫荽！

調料：油，鹽，味精，雞精！

食材準備好後起鍋燒油，油到一定溫度把蒜末，幹辣椒，小米辣放入鍋中炒香再加入番茄翻炒，接著把魚倒入翻炒一會兒加入適量的水！等到湯漲開後加入西番蓮等食材，把調料適量的加入其中！再煮3分鐘左右就可以出鍋了，一道美味的西番蓮煮魚就做好了！