我們這邊吃流水席，上菜的順序是這樣的

1、8-10個冷菜拼盤先上

2、隨後是炒菜（炒黃鱔、炒肚片等）

3、接著是大菜（蹄髈、魚、海鮮等）

4、隨後是水果糕點

5、接下來是一大碗湯

6、最後是一份蔬菜

整個上菜流程大致就是這樣的，一桌子菜整個加起來差不都30種的樣子。好像有點鋪張浪費，但是沒辦法，風俗就是這樣。

我們這裡的風俗可能跟你們那裡不一樣！

在我很小的時候，一次父親帶我去吃宴席，那是家中一個遠房表叔結婚，請客吃飯當然很熱鬧噢！那時候農村生活很清苦，能吃到大魚大肉是很快樂的事，諾大的院子，擺了十幾張桌子，擺得整整齊齊，叔叔嬸嬸、哥哥嫂嫂，端碟送碗忙得川流不息，客人們打招呼的、寒喧的弄的人聲鼎沸，大人們猜拳劃掌，我們小孩子們也不管大人的約束，菜一上來，就挾筷撿吃，一般來說我們這裡先上六盤冷菜然後六盤炒菜，最後上燒菜，雞魚肉圓加一個老母雞湯，那時我們也不懂事，最後上一盤油炸糯米圓子，這可是個好吃的東西，一會兒，盤就吃得剩下四個了，我想再挾一個圓子時，父親制止了我，對我說了一些話，我至今還記得：剩下這四個圓子不能吃，要留著，寓意圓圓滿滿，快快樂樂。另外還有一層意思，圓子吃完，主人會覺得很難堪，認為菜不夠，主人會沒面子的，所以後來我們村裡，每次赴宴吃菜的時侯，總看到其它菜可吃光，但炸圓子盤裡必須留下四個。

一直到現在我們這裡吃宴席的時候，最後一盤菜上的是油炸糯米圓子，而且吃到最後至少留下四隻圓子，以示圓圓滿滿、快快樂樂！主人高興，客人酒足飯飽了也高興！

記得小時候我很少去吃宴席，那是八十年代農村還很不富裕，宴席中最好的菜是炒雞蛋。我印象中最深刻的一道菜叫“雷管”，據說也是當時最好的菜了。不知道我說“雷管”有多少人能猜出來這時什麼菜，對，這道菜叫蒜薹。那個時候一般人家都是十二道菜，而且上菜的時候你必須手快嘴快，因為菜是一道一道上的，如果你慢了就吃不到菜了這也是我不喜歡參加宴席的原因。不過隨著時間的推移人們的生活水平不斷提高，宴席上的菜也是越來越多越來越好了，不過最後一盤菜都是粉條。

記得以前誰家要是辦宴席，頭一天左鄰右舍，親朋好友都會去幫忙，幫著借桌椅板凳，鍋碗瓢盆，辦完事情在幫著往回送，感覺那時候人情味特別足。辦什麼事情都不用求人，大家都會主動幫忙。現在已經沒有自己辦宴席的了，大多都是在飯店辦了，不在飯店辦的也是用一條龍服務了，就是自己什麼都不用管，只要拿錢什麼事情都是一條龍管了。

不過不管是以前自己辦也好，還是現在在飯店或者一條龍服務也好。不管是以前十二道菜，還是現在十八甚至二十幾道菜。最後上的都是炒粉條，這些年社會在不斷的進步，人也在不斷的變化，但是這道炒粉條卻一直沒變。粉條象徵著的是順順溜溜，是順順溜溜的辦事情，順順溜溜的回家。所有的事情可能都會改變，但是人們對美好生活的嚮往卻一直沒變。