花菜是我們生活中最常見的蔬菜之一，由於目前花菜的品種越來越多，很多花菜品種是可以在度過寒冷的冬天，在第二年春天成熟，因為第二年春天是很多蔬菜的空窗期，所以越冬花菜在成熟後售價會比平日高几倍，所以近幾年種植越冬花菜的菜農越來越多。很多菜農在種植越冬花菜時會有一個問題，北方大多數地區在進入冬天后，氣溫會降到0度以下，並且會維持60天，甚至還要長的時間，那麼越冬菜花的幼苗可以安全度過60天的低溫天氣嗎？
菜農在種植越冬花菜時，應選擇耐寒性強、抗病蟲害能力高的花菜品種，一般可以越冬的花菜品種可以在4～-12度的低溫下安全度過漫長的冬天，並且不需要對它進行特殊保護措施。所以越冬花菜菜苗可以在低溫下正常生長超過60天，只要菜農們選擇好適宜越冬種植的花菜品種就可以。近幾年由於種植越冬花菜的菜農越來越多，可以越冬的花菜品種也有很多，像冬花240、冬花越冬王等等花菜品種都適宜作為越冬花菜品種來種植。
越冬花菜一般要先育苗後移栽，育苗的時間要根據當地的氣候來決定，黃淮流域的育苗時間在七月末八月初，如果當地並沒有種植越冬花菜的經驗，可先引種試種後再大面積種植。越冬花菜種植的時間過早，在天氣變冷前花菜便已經進入到旺長階段，不利於花菜越冬，種植過晚，花菜幼苗還很嫩氣溫就開始降低，容易將花菜凍壞，影響第二年生長。花菜抗寒性最好的時候為花菜已經長出15-18片真葉，這個時候的花菜有最強的抗寒性。
七月末八月初時天氣的溫度還很高，太陽也很毒，所以在對花菜育苗時要注意遮蔭，並及時補充水分，以免將花菜曬傷。在花菜出芽三天後，可在太陽較毒、溫度較高的上午10點到下午4點之間對花菜進行遮陰，並及時灑水，既可以降低田間溫度，還可以補充花菜所需水分。
當花菜長出4-5片真葉後便可以移栽定植了，在定製前對所種植的地塊先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農家肥，也可以選擇複合肥，在施好底肥後深耕、整地後就可以開始移栽花菜。定植的株間距在50公分左右，行間距在60公分左右，為了提高花菜的移栽成活率，在定植後應及時澆水，並在3天后再澆水一次。
花菜生長週期長、產量大，在花菜生長期間對肥料的需求較大，除了在種植前施足底肥以外，在花菜生長期間要根據花菜的長勢來追肥。追肥可分為緩苗肥、越冬肥、返青肥，緩苗肥仔花菜移栽成活後，花菜苗開始生長時追施，此次追肥可追施尿素，每畝用量在15公斤左右。越冬肥在入冬前追施，每畝施入30公斤尿素。到了第二年春天花菜開始返青時追施返青肥，每畝追施尿素20公斤，等花菜進入到結球期後便可以不再追肥。在對花菜追肥時可結合灌水同時進行，除此以外可根據花菜的長勢補充花菜生長所需水分。
秋季種植花菜後因氣溫高，雜草長的也很多，為了防止雜草和花菜爭奪養分，在移栽花菜後應及時中耕除草防止雜草生長。在花菜封壟前可結合中耕除草對花菜進行培土，在封壟後便可以停止中耕除草，但在降溫後為了防止花菜凍傷，要及時培土保護花菜根系。
花菜是我們生活中最常見的蔬菜之一，由於目前花菜的品種越來越多，很多花菜品種是可以在度過寒冷的冬天，在第二年春天成熟，因為第二年春天是很多蔬菜的空窗期，所以越冬花菜在成熟後售價會比平日高几倍，所以近幾年種植越冬花菜的菜農越來越多。很多菜農在種植越冬花菜時會有一個問題，北方大多數地區在進入冬天后，氣溫會降到0度以下，並且會維持60天，甚至還要長的時間，那麼越冬菜花的幼苗可以安全度過60天的低溫天氣嗎？
菜農在種植越冬花菜時，應選擇耐寒性強、抗病蟲害能力高的花菜品種，一般可以越冬的花菜品種可以在4～-12度的低溫下安全度過漫長的冬天，並且不需要對它進行特殊保護措施。所以越冬花菜菜苗可以在低溫下正常生長超過60天，只要菜農們選擇好適宜越冬種植的花菜品種就可以。近幾年由於種植越冬花菜的菜農越來越多，可以越冬的花菜品種也有很多，像冬花240、冬花越冬王等等花菜品種都適宜作為越冬花菜品種來種植。
越冬花菜一般要先育苗後移栽，育苗的時間要根據當地的氣候來決定，黃淮流域的育苗時間在七月末八月初，如果當地並沒有種植越冬花菜的經驗，可先引種試種後再大面積種植。越冬花菜種植的時間過早，在天氣變冷前花菜便已經進入到旺長階段，不利於花菜越冬，種植過晚，花菜幼苗還很嫩氣溫就開始降低，容易將花菜凍壞，影響第二年生長。花菜抗寒性最好的時候為花菜已經長出15-18片真葉，這個時候的花菜有最強的抗寒性。
七月末八月初時天氣的溫度還很高，太陽也很毒，所以在對花菜育苗時要注意遮蔭，並及時補充水分，以免將花菜曬傷。在花菜出芽三天後，可在太陽較毒、溫度較高的上午10點到下午4點之間對花菜進行遮陰，並及時灑水，既可以降低田間溫度，還可以補充花菜所需水分。
當花菜長出4-5片真葉後便可以移栽定植了，在定製前對所種植的地塊先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農家肥，也可以選擇複合肥，在施好底肥後深耕、整地後就可以開始移栽花菜。定植的株間距在50公分左右，行間距在60公分左右，為了提高花菜的移栽成活率，在定植後應及時澆水，並在3天后再澆水一次。
花菜生長週期長、產量大，在花菜生長期間對肥料的需求較大，除了在種植前施足底肥以外，在花菜生長期間要根據花菜的長勢來追肥。追肥可分為緩苗肥、越冬肥、返青肥，緩苗肥仔花菜移栽成活後，花菜苗開始生長時追施，此次追肥可追施尿素，每畝用量在15公斤左右。越冬肥在入冬前追施，每畝施入30公斤尿素。到了第二年春天花菜開始返青時追施返青肥，每畝追施尿素20公斤，等花菜進入到結球期後便可以不再追肥。在對花菜追肥時可結合灌水同時進行，除此以外可根據花菜的長勢補充花菜生長所需水分。
秋季種植花菜後因氣溫高，雜草長的也很多，為了防止雜草和花菜爭奪養分，在移栽花菜後應及時中耕除草防止雜草生長。在花菜封壟前可結合中耕除草對花菜進行培土，在封壟後便可以停止中耕除草，但在降溫後為了防止花菜凍傷，要及時培土保護花菜根系。