找個當地師傅學，速成快，不難，一是調料，二是火候，三是時間長短，三次一做，總結改進一下既成功。世上無難事，只怕有心人。

你是想創業嗎？熟食製作有很多種，你這問的不是很清楚，如果製作滷味，可以找當地特色的店鋪，結合網上的一些食譜，再根據口味調製，如果其他熟食就太廣泛了，這裡說不清楚_(:з」∠)_，不過熟食行業競爭也是很激烈，請考慮清楚再做決定

告訴你兩種途經：

一、找當地你認為可靠的熟食加盟連鎖經營店鋪，加盟便可傳授你全部技術。

二、百度創業網，找一家去實地考察，學習加盟即可。

入一個行業不是很容易，尤其是餐飲！很多以為開個小店能掙錢，其實多少人再給房東打工，或者活在希望中，明天顧客會多！熟食品質是很重要的！建議先以學徒開始，不但學技術，也要學經營模式！多總結！希望看到你有自己獨當一面的時候！

熟食在每個地方口味和種類都不一樣，您如果想做熟食，除了瞭解本地市場口味外，還要有技術。根據您的情況您應該沒有相關的經驗和技術，所以您會問去哪學習。接下來分幾種情況跟您分析一下。

加盟，加盟做熟食，很多公司只教您製作流程，至於產品製作需要的料，很多都是以料包的方式供應給您，這樣的話您需要交加盟費以外還需要採購他們統一配送的料包甚至原料，再加上加盟公司實力不一有可能被坑。

熟食師傅學習，找個當地對於香料比較有學問技藝好的師傅交錢學習，這種可以讓自己掌握技藝，並能夠有好的操作。但是一般這種情況需要有熟人給您推薦一下內行，交點錢學習。

網上，現在是資訊時代，很多秘方類在網上都有，也有很多在抖音上免費教學的，這類方式需要你擦亮眼睛不停的自己試製，費時費力費錢。

首先建議您不要輕易踏入餐飲行業，因為餐飲行業看似門檻低，但實際需要耗費的精力和金錢很多，多了也不多說。

如果您實在想開個熟食店，個人建議找個靠譜的加盟或者找熟人學習，大多熟食店都捎帶著有冷盤售賣。請您一定掂量好自己的資金和個人能力，入行有風險，投資須謹慎

謝邀，問題問的比較含糊，熟食是一門很大的學問，涉及的面也很廣，如果你是打算自己學了後開個熟食檔的話，建議選準一個門類的，比如要賣涼拌菜還是要賣滷水菜這樣，選好了就再選擇一個在你以後要開店的城市裡這個門類開的比較火的店去打工學習，比如你選了滷水菜就去你的城市裡賣滷水生意比較好的那些店找工作，找到了就認真學習他的製作方法，為什麼要這麼做和他的經營模式，工作的同時多在網上或者看書瞭解這個門類的學問，徹底弄懂來，等你什麼時候弄徹底懂了這個門類了就出來自己搞，還有不要迷戀什麼獨門配方，你弄懂了裡面學問自己做出來很好吃就可以了，好吃就是獨門配方，另外真的要找師傅要找師父自己有個店並且生意還可以的，不要找專門教熟食的，人家師父就算有真本事也只能教你製作沒法叫你經營，學出來不一定就真能做好。羅裡吧嗦又說了這麼多一起加油，哈哈

現在沒有學徒這個概念了，現在的學徒就是幹活的，基本上很少會讓你學習的，所以還是找個正規的學校學習，不貴，而且時間也挺快的

的確是的 各個地方的口味種類都不一樣 想做滷菜 就先去市場考察一下 看看你們那裡喜歡什麼口味的 有什麼品牌的 我們這邊口味偏辣 滷三國他家的滷菜買的比較換 好像他家也可以教學 你可以來看看 哦 味道不錯 挺好吃的 生意也不錯