天天看到各種產品打廣告說自己的產品具備“黑科技”。作為一個普通人，我看到這些廣告時，經常是一頭霧水。這些所謂的“黑科技”，真的有意義嗎？
在這個科技高速發展的時代，“科技感”成為了很多消費者在購買商品時的一個重要考量標準。那些讓人眼前一亮，直呼不可思議的產品，也就成為我們口中的“黑科技”產品。
提到“黑科技”產品，大家第一個想到的會是什麼呢？是億萬畫素、數十倍變焦的手機？是有求必應、有問必答的AI音響？還是省時省力、懶人福音的掃地機器人？又或者是——掌握關鍵食物淨化技術的HOSHOM禾莯食物淨化機~
HOSHOM禾莯對於自己還是十分有信心的。我們通過對中國家庭飲食環境與大量食物樣本的研究，發現了家庭食物汙染的規律——主要是與農藥、抗生素、激素和色素等有機難降解汙染物有關，同時這些大分子有機物可以在一定程度上通過氧化還原作用得到降解。
我們將汙染物分為化學性汙染與生物性汙染兩大類。其中
化學性汙染：由農藥殘留、抗生素、激素和色素等有機大分子造成的汙染。
生物性汙染：致病菌與具有通透性的細胞膜結構的微生物等造成的汙染。
目前造成食材汙染最大的問題就是不溶於水（脂溶性）的有害殘留。
通過十二年專注在食物淨化領域的研究，我們從海洋環境工程得到啟發，發現了可以分解這些有機大分子汙染物與微生物的技術。
這就是禾莯食物淨化機的核心“黑科技”——通過一種”關鍵”技術(榮獲2017年度國家科技進步獎，編號J211-2-03)”重現海洋自淨作用(Marine self-purification)”來祛除生鮮食材中的有害殘留。
“海洋自淨作用”是什麼呢？海洋自淨過程分為三個階段。
第一階段——物理稀釋與沉降階段：
簡單說就是溶於水的汙染物被海水稀釋或沉入海底。而這一階段所處理的，也就是一些體積較大或溶於水物質。
第二階段——氧化還原階段：
在海洋自淨的第二階段中，海浪之間的互相拍擊會產生大量的能量導致水分子被裂解，從而產生一中非常重要的中間態物質——羥基自由基（·OH）。它是一種高氧化還原電位的強氧化劑，在液相中氧化還原電位為2.8V，非常活潑且存在時間極短，只有微秒級甚至更短。
羥基自由基（·OH）能誘發並參與一系列的自由基鏈式反應。具有無選擇攻擊和氧化水中有機大分子的能力，可以分解大分子有機化合物使其降解為小分子，直至礦化為水、二氧化碳、和無機鹽。且反應中產生的”中間產物”會繼續與羥基自由基發生反應直至完全礦化、反應徹底。在降解鹵素類大分子化合物時也能徹底降解而不會產生有毒有害的中間產物，綠色安全。
1，脫氫反應發生於羥基自由基（·OH）與有機物大分子之間，誘導有機大分子形成自由基，參與自由基鏈式反應，不斷被分解成更小的有機物。
2，親電子加成反應發生於羥基自由基（·OH）與含苯環的芳香族有機物或者含有雙鍵、三鍵的有機物之間。
3，電子轉移反應發生於羥基自由基（·OH）與含鹵素化合物之間，形成帶電離子。
第三階段——微生物降解階段
眾所周知，海洋中生存著不可計數的微生物，這些微生物大部分擔任著分解者的角色。在海洋自淨過程中，大量的微生物會參與到物質分解和轉化的全過程。它們通過生物降解的方式將汙染物逐漸分解成水、二氧化碳和無機鹽，從而保證海洋的潔淨。
以上就是，海洋自淨過程的三個階段。
那麼禾莯食物淨化機是如何實現海洋自淨技術的呢？
根據所掌握的關鍵食物淨化技術、通過“電能”來“重現海洋自淨 (Marine self-purification) 過程”的第一和第二階段。產生第二階段氧化還原作用所需的關鍵物質——羥基自由基（·OH）。
HOSHOM禾莯的技術優勢體現在電極材料和結構、新型符合塗層電極開發、以及相關協同技術的運用三個方面，截至2020年5月，已經積累了69項相關協同技術的專利，所有的專利技術只為帶來更好的食材淨化效果。
第一步——產生羥基自由基
在HOSHOM禾莯食物淨化機內，我們通過自主研發的第2代MET(Multiple Electric Tabs)在固定的時間與空間內穩定產生淨化物質，由於可以更穩定、更高效的產生化物質，因而將”海洋自淨作用(Marine self-purification)”發揮功效所需要的時間“由自然狀態下的數十年時間縮短至13分鐘以內”。
第二步——加快羥基自由基與食材充分接觸
HOSHOM禾莯獨有的旋流迴圈技術配合專門設計的符合流體力學訂製水箱，最大限度的提升箱體內水流迴圈的效率。從而增加羥基自由基（.OH）與食材的接觸，更多的接觸會帶來更佳的食材淨化效果。
當羥基自由基（·OH）與食材充分接觸後，上面提到的氧化還原作用就開始了，食材上的農藥殘留、激素、病菌等有害物質最終會被分解成對人體無害的二氧化碳、水和無機鹽，不產生二次汙染。
除了上述“重現海洋自淨作用”的關鍵黑科技，HOSHOM禾莯還具有5大核心優勢。
1、國家獎項為”關鍵”食物淨化技術背書——2017國家科技進步獎獲獎技術(編號：J-211-2-03)
2、更適合中國飲食環境——經7大權威機構檢測驗證，針對中國22種家庭常見食材汙染有效的同時保全了食材的營養。
5、嚴苛供應鏈標準——進口材料效果保證。為了達到滿意的淨化效果，特別在關鍵部件使用了進口的原材料。
在這個科技高速發展的時代，“科技感”成為了很多消費者在購買商品時的一個重要考量標準。那些讓人眼前一亮，直呼不可思議的產品，也就成為我們口中的“黑科技”產品。
提到“黑科技”產品，大家第一個想到的會是什麼呢？是億萬畫素、數十倍變焦的手機？是有求必應、有問必答的AI音響？還是省時省力、懶人福音的掃地機器人？又或者是——掌握關鍵食物淨化技術的HOSHOM禾莯食物淨化機~
HOSHOM禾莯對於自己還是十分有信心的。我們通過對中國家庭飲食環境與大量食物樣本的研究，發現了家庭食物汙染的規律——主要是與農藥、抗生素、激素和色素等有機難降解汙染物有關，同時這些大分子有機物可以在一定程度上通過氧化還原作用得到降解。
我們將汙染物分為化學性汙染與生物性汙染兩大類。其中
化學性汙染：由農藥殘留、抗生素、激素和色素等有機大分子造成的汙染。
生物性汙染：致病菌與具有通透性的細胞膜結構的微生物等造成的汙染。
目前造成食材汙染最大的問題就是不溶於水（脂溶性）的有害殘留。
通過十二年專注在食物淨化領域的研究，我們從海洋環境工程得到啟發，發現了可以分解這些有機大分子汙染物與微生物的技術。
這就是禾莯食物淨化機的核心“黑科技”——通過一種”關鍵”技術(榮獲2017年度國家科技進步獎，編號J211-2-03)”重現海洋自淨作用(Marine self-purification)”來祛除生鮮食材中的有害殘留。
“海洋自淨作用”是什麼呢？海洋自淨過程分為三個階段。
第一階段——物理稀釋與沉降階段：
簡單說就是溶於水的汙染物被海水稀釋或沉入海底。而這一階段所處理的，也就是一些體積較大或溶於水物質。
第二階段——氧化還原階段：
在海洋自淨的第二階段中，海浪之間的互相拍擊會產生大量的能量導致水分子被裂解，從而產生一中非常重要的中間態物質——羥基自由基（·OH）。它是一種高氧化還原電位的強氧化劑，在液相中氧化還原電位為2.8V，非常活潑且存在時間極短，只有微秒級甚至更短。
羥基自由基（·OH）能誘發並參與一系列的自由基鏈式反應。具有無選擇攻擊和氧化水中有機大分子的能力，可以分解大分子有機化合物使其降解為小分子，直至礦化為水、二氧化碳、和無機鹽。且反應中產生的”中間產物”會繼續與羥基自由基發生反應直至完全礦化、反應徹底。在降解鹵素類大分子化合物時也能徹底降解而不會產生有毒有害的中間產物，綠色安全。
1，脫氫反應發生於羥基自由基（·OH）與有機物大分子之間，誘導有機大分子形成自由基，參與自由基鏈式反應，不斷被分解成更小的有機物。
2，親電子加成反應發生於羥基自由基（·OH）與含苯環的芳香族有機物或者含有雙鍵、三鍵的有機物之間。
3，電子轉移反應發生於羥基自由基（·OH）與含鹵素化合物之間，形成帶電離子。
第三階段——微生物降解階段
眾所周知，海洋中生存著不可計數的微生物，這些微生物大部分擔任著分解者的角色。在海洋自淨過程中，大量的微生物會參與到物質分解和轉化的全過程。它們通過生物降解的方式將汙染物逐漸分解成水、二氧化碳和無機鹽，從而保證海洋的潔淨。
以上就是，海洋自淨過程的三個階段。
那麼禾莯食物淨化機是如何實現海洋自淨技術的呢？
根據所掌握的關鍵食物淨化技術、通過“電能”來“重現海洋自淨 (Marine self-purification) 過程”的第一和第二階段。產生第二階段氧化還原作用所需的關鍵物質——羥基自由基（·OH）。
HOSHOM禾莯的技術優勢體現在電極材料和結構、新型符合塗層電極開發、以及相關協同技術的運用三個方面，截至2020年5月，已經積累了69項相關協同技術的專利，所有的專利技術只為帶來更好的食材淨化效果。
第一步——產生羥基自由基
在HOSHOM禾莯食物淨化機內，我們通過自主研發的第2代MET(Multiple Electric Tabs)在固定的時間與空間內穩定產生淨化物質，由於可以更穩定、更高效的產生化物質，因而將”海洋自淨作用(Marine self-purification)”發揮功效所需要的時間“由自然狀態下的數十年時間縮短至13分鐘以內”。
第二步——加快羥基自由基與食材充分接觸
HOSHOM禾莯獨有的旋流迴圈技術配合專門設計的符合流體力學訂製水箱，最大限度的提升箱體內水流迴圈的效率。從而增加羥基自由基（.OH）與食材的接觸，更多的接觸會帶來更佳的食材淨化效果。
當羥基自由基（·OH）與食材充分接觸後，上面提到的氧化還原作用就開始了，食材上的農藥殘留、激素、病菌等有害物質最終會被分解成對人體無害的二氧化碳、水和無機鹽，不產生二次汙染。
除了上述“重現海洋自淨作用”的關鍵黑科技，HOSHOM禾莯還具有5大核心優勢。
1、國家獎項為”關鍵”食物淨化技術背書——2017國家科技進步獎獲獎技術(編號：J-211-2-03)
2、更適合中國飲食環境——經7大權威機構檢測驗證，針對中國22種家庭常見食材汙染有效的同時保全了食材的營養。
5、嚴苛供應鏈標準——進口材料效果保證。為了達到滿意的淨化效果，特別在關鍵部件使用了進口的原材料。